Состав:
филе хека — до 1 кг,
лук репчатый — 2 шт,
морковка — 2 шт,
томатная паста — 100 г,
лимонный сок — 3 ст.л,
растительное масло,
соль,
перец
Приготовление:
Рыбу вымыть, обсушить, посолить, поперчить и нарезать небольшими кусочками.
Обжарить кусочки рыбы на растительном масле по 1-2 минуты с каждой стороны.
Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле, добавить томатную пасту и обжарить еще минуту.
Положить слоями в небольшую кастрюлю рыбу, обжаренный лук с морковкой, добавить 0,5 ст.воды и тушить на маленьком огне 10 минут.
Приятного аппетита!
"Наша группа ВКонтакте"