маринованные баклажаны

Состав: баклажаны – 5-6 шт, для начинки: морковь – 2 шт, лук репчатый – 1 шт, чеснок – 3 зуб, перец горошком, соль Приготовление: Баклажаны вымыть, удалить плодоножки, сделать глубокий продольный надрез. Положить в кастрюлю с кипящей водой, варить 7-8 минут. Переложить баклажаны в широкое блюдо, накрыть разделочной доской и поставить сверху гнет. Оставить  их […]