Состав: курица — 600 г, вода — 2,5 л, лук репчатый — 2 шт, морковка — 1 шт, лапша — 150-200 г, куркума — 1 ч.л, лук зеленый, лавровый лист, перец горошком, растительное масло, соль, перец Приготовление: Курицу хорошо промыть, залить холодной воды, довести до кипения. Снимать пену по мере её образования. Уменьшить огонь, чтобы […]
КУРИНЫЙ СУП С ЛАПШОЙ Читать далее »
Состав: вода — 2,5-3 л, филе лаврака — 400 г, картофель — 2 шт, лук репчатый — 1 шт, морковка — 1 шт, петрушка, растительное масло, лавровый лист — 2-3 шт, куркума — 0,5 ч.л, перец, соль Приготовление: Филе лаврака нарезать небольшими кусочками. Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук репчатый очистить и нарезать мелко. Разогреть
РЫБНЫЙ СУП ИЗ ЛАВРАКА Читать далее »
Состав: свекла — 2 шт, морковь — 1 шт, огурец свежий — 2 шт, лук зеленый, уксус — 2 ст.л, лимонный сок — 1 ст.л, вода — 1,5 л, яйцо вареное, соль, перец Приготовление: Свеклу очистить и нарезать кубиками, залить водой и сварить до готовности. Смешать соль, перец, уксус и лимонный сок до однородности, добавить
СВЕКОЛЬНИК (ХОЛОДНЫЙ СУП) Читать далее »
Состав: картошка — 8 шт, бульон говяжий или куриный — 500 мл, лук репчатый — 2 шт, морковка — 1 шт, зеленый лук (для украшения) оливковое масло, соль, перец Приготовление: Картофель очистить и нарезать кубиками, залить водой и варить до полу готовности. Слить воду с картофеля, залить горячим бульоном и поставить на огонь. Лук репчатый
СУП ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНЫЙ Читать далее »
Состав: фасоль красная — 200 г, консервированный помидоры — 400 мл, лук репчатый — 1 шт, картошка — 1 шт, морковка — 1 шт, базилик свежий (можно сушенный), растительное масло, тмин. соль, перец Приготовление: Фасоль замочить в воде (я замачивала на ночь). Морковь очистить и натереть на крупной терке. Лук репчатый очистить и нарезать кубиками, обжарить
Состав: вода — 3 л, фарш говяжий — 0,5 кг, панировочные сухари- 2 ст.л, лук репчатый — 1 шт, морковка — 1 шт, рис — 0,5 ст, чеснок — 3 зуб, петрушка, растительное масло, соль, перец Приготовление: В фарш добавить панировочные сухари, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Сформировать из фарша небольшие фрикадельки. Лук мелко нарезать, морковь
РИСОВЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ Читать далее »
Состав: лук репчатый — 2 шт, чеснок — 2 зуб, томатная паста — 2 ст.л, кумин — 1 ч.л, овощной бульон — 1,5 л, чечевица красная — 1 ст, морковка — 2 шт, сладкая паприка, лимонный сок — 2 ст.л, растительное масло, соль, перец Приготовление: Лук и чеснок мелко рубим. Морковь трем на крупную терку.
СУП-ПЮРЕ ИЗ КРАСНОЙ ЧЕЧЕВИЦЫ Читать далее »
Состав: говядина — 600 г, гречневая каша — 1 ст, морковка — 1 шт, лук репчатый — 1 шт, лавровый лист — 4 шт, растительное масло, соль, перец Приготовление: Говядину нарезать небольшими кубиками. Залить водой (3 литра) и варить 1 час. Лук нарезать кубиками. морковку натереть на терке. Гречку чуть прокалить на сухой сковороде. Обжарить
Традиционное шабатние блюд. Состав: говяжье ноги — 1.200 кг, лук репчатый — 1 шт, картофель средний — 3 шт, морковка — 1 шт, белая фасоль — 100-150 г, помидор — 2 шт, чеснок — 8-9 зубчиков, *йеменской приправа для супа «Хаваедж» — 2-3 ст.л, растительное масло — 2 ст.л, соль Приготовление: Фасоль замочить на ночь.
ЙЕМЕНСКИЙ СУП (МАРАК РЕГЕЛЬ) Читать далее »
Состав: болгарский красный перец — 8 шт, оливковое масло — 2 ст.л, лук репчатый — 2 шт, сахар — 1 ст.л, помидор — 1 шт, базилик — 1 ч.л, вода — 1 л, соль, перец для украшения: зеленый лук Приготовление: Перцы разрезать пополам, извлечь плодоножку и семечки. Выложить на противень, выстланный пергаментной бумагой и запекать
СУП ИЗ ПЕЧЕНЫХ ПЕРЦОВ Читать далее »
