Первые блюда

СУП ИЗ ЩАВЕЛЯ

Состав: бараньи ребрышки —  300-400 г, картофель — 2 шт, пшенная крупа  — 2-3 ст.л, лук репчатый — 1 шт, морковка — 1 шт, щавель — 200-300 г, яйца — 2 шт, оливковое масло, соль, перец Приготовление: Ребрышки промыть, залить холодной водой и варить до готовности 1,5-2 часа, постоянно снимая образующуюся пену. Из готового бульона […]

СУП ИЗ ЩАВЕЛЯ Читать далее »

КУРИНЫЙ СУП

Состав: вода — 5 л, курица — 600 г, морковь — 1-2 шт, лук репчатый — 1-2 шт, картофель — 3-4  шт, пшено  — 100-120 г (2 горсти), соль, перец, укроп, петрушка Приготовление: Приготовить куриный бульон. Для этого необходимо промыть курицу и порезать на куски. Морковь и луковицу почистить и все продукты поместить в кастрюлю

КУРИНЫЙ СУП Читать далее »