Состав:
говядина — 1 кг,
апельсин — 2 шт,
майоран,
соль,
перец
Приготовление:
Филе посолить, поперчить, добавить майоран и полить выжатым соком с одного апельсина. поставить в холодильник на ночь (если нет возможности поставить на ночь, то не менее чем на 5 часов).
Оставшийся апельсин очистить от кожуры и семечек, нарезать на дольки.
Филе говядины положить в форму для запекания, полить сверху соком апельсина в котором он мариновался, накрыть фольгой для запекания.
Поставить в духовку и выпекать при 190С 1.30-.200 часа, за 10 минут до готовности снять фольгу.
Дать чуть остыть, нарезать на порционные кусочки и подать на стол.
Приятного аппетита!
"Наша группа ВКонтакте"