Сегодня приготовим вкусные банановые кексы.
Банановые кексы — это тот самый рецепт, который спасает переспелые бананы и наполняет дом невероятным ароматом выпечки. Он получается мягким, влажным внутри, с легкой сладостью банана и уютным домашним вкусом. Такой банановый кекс идеально подходит к утреннему кофе, детскому перекусу или теплому чаю вечером. А шоколадная посыпка и штрейзель сверху делает его еще более аппетитным и праздничным.
Ингредиенты:
банан — 4 шт.
сахар — 230 гр.
масло сливочное — 200 гр.
разрыхлитель 1 уп.
мука — 2 ст.
для посыпки:
шоколадные украшения для торта
для штрейзель:
масло сливочное — 30 гр.
сахар — 30 гр.
мука — 60 гр
Приготовление:
Бананы размять вилкой.
Масло комнатной температуры растереть с сахаром и добавить к бананом.
В полученную банановую смесь добавляем муку, разрыхлитель и все тщательно перемешиваем . У нас получается тесто как густая сметана.
Выкладываем в формочки и ставим в разагретую духовку на 180 градусов, приблизительно 30 минут.
Подавайте банановый кекс слегка теплым или полностью остывшим. Он отлично сочетается с чашкой кофе, какао или чая. По желанию можно добавить сверху немного сахарной пудры, шоколадного соуса или подавть с шариком ванильного мороженого.
Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием и радуйте близких домашней выпечкой.
Этот кекс особенно вкусен на следующий день — если, конечно он останется.
Советы:
Для этого рецепта лучше всего подходят очень спелые бананы — именно они дают кексу насыщенный вкус и мягкую текстуру. Если хотите более яркий вкус, добавьте немного корицы или ванильного сахара, а также можно добавить клюкву. Банановые кексы хорошо хранятся до 5 дней в закрытом контейнере или под пищевой пленкой. Он долго остается мягким, ароматным и даже становится вкуснее на следующий день.