Состав: индюшиные сердечки — 500 г, лук репчатый — 1 шт, томатная паста — 50 г, базилик сушеный, растительное масло, соль, перец Приготовление: Лук репчатый очищаем и нарезаем кубиками, обжариваем в казане на растительном масле. Сердечки разрезаем вдоль и тщательно промываем, добавляем к луку. Томатную пасту разводим с 1/2 стакана воды и заливаем сердечки, тушим […]
ТУШЕНЫЕ ИНДЮШИНЫЕ СЕРДЕЧКИ В ТОМАТЕ Читать далее »
Состав: картофель — 3-4 шт, сладкая паприка — 1 ст.л, лук репчатый — 1 шт, вода — 1/2 ст, оливковое масло — 4 ст.л. соль, перец Приготовление: Лук очистить и нарезать кубиками, обжарить до золотистого цвета. Добавляем очищенный и нарезанный кубиками картофель, сладкую паприку, соль и перец, тщательно перемешиваем. Вливаем воду, доводим до кипения и
КАРТОФЕЛЬ С ПАПРИКОЙ Читать далее »
Состав: фасоль зеленая (мороженная) — 400 г, шампиньоны — 250 г, лук репчатый — 1 шт, чеснок — 3 зубчика, помидоры — 3 шт, оливковое масло, соль, перец Приготовление: Отварить фасоль в подсоленной воде в течение 10 минут. Слить воду. Лук мелко нарезаем и обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета. На помидорах делаем крестообразный
ТУШЕНАЯ ФАСОЛЬ С ГРИБАМИ Читать далее »
Состав: рис белый — 1 ст, вода — 2 ст, молодые стручковые бобы зеленые — 200-250 г, лук репчатый — 3 шт, масло оливковое — 5 ст.л, соль, перец Приготовление: Рис промыть и обсушить. В казане разогреть 3 ст.л оливкового масла, всыпать рис и тщательно перемешать. Залить кипящей водой, посолить и перемешать. Варить в закрытом
РИС С ЗЕЛЕНЫМИ БОБАМИ Читать далее »
Состав: курица — 1 шт (до 2 кг), куриная печень — 450 г, куриные сердечки — 450 г, лук репчатый — 2 шт, яйца — 2 шт, манная крупа — 4 ст.л, куриный бульон — 2 л, растительное масло, соль, перец Приготовление: Курицу обработать, хорошо вымыть, удалить перья и волоски. Снять с тушки кожу целиком,
ФАРШИРОВАННАЯ КУРИЦА (ГЕФИЛТЕ ГЕЛЗЕЛЕ) Читать далее »
Состав: цуккини — 500 г шампиньоны — 250 г, рис красный (отваренный)- 100 г, лук репчатый — 1 шт, сливки — 200 мл, растительное масло, соль перец Приготовление: Цуккини нарезать брусочками. Из каждого брусочка, при помощи чайной ложки, вынуть мякоть, дно стараясь не повредить. Мякоть мелко нарезать. Лук и грибы мелко нарезать. На растительном масле
ФАРШИРОВАННЫЙ ЦУККИНИ Читать далее »
Состав: говяжий фарш — 1 кг, лук репчатый — 2 шт, крахмал кукурузный — 3 ст.л, яйцо — 1 шт, вода — 1-1,5 ст, лимонный сок — 2 ст.л, лимон — 1 шт, изюм, сахар — 3 ст.л, имбирь, томатная паста — 100 г, растительное масло, соль, перец Приготовление: Лук репчатый мелко нарезать и смешать
ТЕФТЕЛИ КИСЛО-СЛАДКИЕ В ТОМАТЕ Читать далее »
Красный рис довольно жёсткий, поэтому варить его придётся долго (30-40 минут), хотя можно просто оставить рис в воде на ночь, тогда время варки сократится вдвое, а готовое блюдо станет ещё вкуснее. Красная оболочка зерна придаёт рису не только цвет, но и лёгкий аромат, напоминающий запах чёрного хлеба. Красный рис используется для приготовления практически всех видов
РИС КРАСНЫЙ С ОВОЩАМИ Читать далее »
Состав: спагетти – 400 г, морковка карликовая — 5 шт, цуккини — 2 шт, базилик сушеный, оливковое масло — 3 ст.л, соль, белый перец Приготовление: Сварить макароны в подсоленной воде до готовности, слить в дуршлаг. Цуккини нарезать мелкими кубиками, карликовую морковку разрезать вдоль на 2 части. Цуккини и морковку обжарить на оливковом масле в течение
СПАГЕТТИ С ЦУККИНИ Читать далее »
Интересная история о чолнте приводится в Талмуде. Один римский император заходил в гости к раби Йегуда ха-Наси, еврейскому лидеру того бремени. Они часами сидели над Торой и обсуждали важные проблемы. Однажды император пришел в субботу и был восхищен чолнтом. Он попросил у раби Йегуды рецепт. Тот дал рецепт, но предупредил императора, что вкус у чолнта
