Состав: *куc кус — 250 гр, морковка карликовая — 8-10 шт, болгарский перец желтый — 1 шт, кабачок — 1 шт, лук репчатый — 2 шт, чеснок — 4 зуб, помидор — 1 шт, *шафран, базилик, *хумус — 150 г, * куркума, куриное филе — 1 кг, оливковое масло, соль, перец Приготовление: Нам понадобиться кастрюля […]
ТУНИССКИЙ КУС КУС Читать далее »
Состав: картофель не крупный — 7 шт, сыр — 150 г, лук зеленый, масло сливочное, оливковое масло, соль, перец Приготовление: Картофель тщательно вымыть и отварите «в мундире» в течение 15 мин. Остудить и смазать оливковым маслом. Зеленый лук мелко нарезать, обжарьте на сливочном масле, посолить, поперчить. С картофеля срезать верхушку (так чтобы можно было потом
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУНДУЧОК Читать далее »
Состав: картофель — 500 г, куриное филе — 400 г, лук репчатый — 2 шт, томатная паста — 150 г, чеснок, оливковое масло, базилик, петрушка, соль, перец Приготовление: Картофель тщательно вымыть и обсушить. Порезать на 4 части. Лук репчатый очистить и нарезать кубиками. Куриное филе нарезать средними кубиками. В сотейнике обжарить лук на оливковом масле
ТУШЕННАЯ КАРТОШКА С КУРИНЫМ ФИЛЕ Читать далее »
Состав: картофель 2-3 шт, филе рыбы «Принцесса Нила» — 400 г, яйцо — 1 шт, сливки – 200 мл, сыр – 150 г, растительное масло – 1 ст.л, базилик, соль, перец Приготовление: Картофель отварить в мундире до полуготовности. Очистить, нарезать кружками толщиной 2-2,5 см. Выложить в смазанную маслом форму: — половину картофеля, посолить и поперчить,
ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С РЫБОЙ Читать далее »
Состав: баранья нога (передняя) — 3 – 3,5 кг, перец горошком — 15 шт, чеснок — 7 зуб, *розмарин – 2 веточки, *кумин – 1 ч.л, паприка сладкая – 1 ч.л, лимонный сок – 2 ст.л, оливковое масло — 2 ст.л, лук репчатый — 2 шт, картошка – 8 шт, соль, перец фольга для выпечки
ЗАПЕЧЕННАЯ БАРАНЬЯ НОГА С КАРТОФЕЛЕМ Читать далее »
Состав: куриное филе — 2 шт, майонез — 1 ст.л, *тимьян, *майоран, яйца — 2 шт, панировочные сухари, кунжутные семечки, оливковое масло, соль, перец для соуса: майонез, кетчуп Приготовление: Филе нарезать на палочки, посолить, поперчить, посыпать тимьяном и майораном и обмазать майонезом, оставить мариноваться на 15 минут. В тарелке взбить яйца. В другую тарелку насыпать
КУРИНЫЕ ПАЛОЧКИ В КЛЯРЕ Читать далее »
Состав: говяжья вырезка – 1,5 кг, чеснок – 3 зуб, оливковое масло, *розмарин, лук репчатый – 2 шт, *тимьян, лавровый лист, шампиньоны – 150 г, *куркума, душистый перец, *майоран, соль, перец фольга для запекания, шпагат Приготовление: Мясо натереть розмарином, тимьяном, куркумой, майораном и перцем и солью, и чесноком пропущенным через пресс. Положить в миску, добавить
ГОВЯДИНА ПОД АРОМАТНЫМИ ТРАВАМИ Читать далее »
Состав: рис – 1 ст, перец болгарский (желтый) – 1 шт, лук репчатый – 1 шт, чеснок – 4-5 зуб, укроп, петрушка, растительное масло, соль, перец Приготовления: Рис промыть 3-4 раза. Залить 2 стаканами воды и варить до полу готовности. Обжарить на растительном масле нарезанный болгарский перец, лук репчатый, мелко нарезанную петрушку и укроп, посолить
ЗЕЛЕНЫЙ РИС С ЧЕСНОКОМ Читать далее »
Состав: макароны – 500 г, морковка — 1 шт, базилик сушеный, петрушка свежая, тимьян, оливковое масло, соль, белый перец Приготовление: Сварить макароны в подсоленной воде до готовности, слить в дуршлаг. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Разогреть сковороду с оливковым маслом, выложить макароны, обжарить пару минут, добавить морковку, базилик, мелко порезанную петрушку и тимьян.
ПАСТА С ПРЯНАМИ ТРАВАМИ Читать далее »
Состав: картофель — 4 шт, маргарин, паприка, яйцо – 1 шт, соль, перец Приготовление: Картофель отварить, сделать пюре, но чтобы не было жидким. Добавить соль, перец, паприку, маргарин и взбитое яйцо. Хорошо растереть, положить в кулинарный шприц, выдавить любой рисунок на застеленный пергаментом противень. Запекать в духовке до золотистого цвета, примерно 15-20 минут при 180С.
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ ЗАПЕЧЕННОЕ Читать далее »
