Фалафель – это шарики из нута, жаренные во фритюре, классическая израильская закуска. Состав: нут (хумус) – 250 г, вода – 1 л, лук репчатый – 2 шт, чеснок – 5 зуб, петрушка, кинза, *кумин – 3 ст.л, *кориандр – 1 ст.л питьевая сода – 1 ст.л, соль – 1 ч.л, молотый черный перец – […]
Состав: *хумус – 500 г, лимон – 1 шт, чеснок – 1 зуб, оливковое масло, *тхина – 5-6 ст.л, кунжутные семечки, орешки, соль Приготовление: Хумуса замачивает на ночь. Слить воду, промыть и варить 1 час (он должен быть очень мягким). Воду слить, она нам еще понадобится. Хумус измельчить при помощи блендера, постепенно добавить оливковое масло,
ХУМУСОВАЯ ПАСТА Читать далее »
