оладушки из баклажанов

Состав: баклажан — 2 шт, яйцо — 1 шт, мука — 1/2 ст, растительное масло, петрушка, соль, перец для соуса: тхина Приготовление: С баклажан снять кожицу, нарезать кубиками и варить в слегка подсоленной воде, пока не станут мягкими. Откинуть баклажаны на дуршлаг, чтобы дать воде стечь,размять их вилкой или пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, муку, […]