Состав:
куриная печень – 600 г,
лук репчатый – 2 шт,
красное вино – 3/4 ст,
оливковое масло,
мускатный орех — 0,5 ч.л,
листья салата,
соль,
перец
Приготовление:
Печенку промыть и обсушить на бумажном полотенце.
Лук репчатый очистить и нарезать полукольцами.
Мускатный орех натереть на мелкой терке.
Разогреть оливковое масло и на большом огне обжарить печенку вмести с луком в течении 5 минут, постоянно помешивая. Посолить, поперчить, добавить вино и тушить пару минут на среднем огне. Добавить мускатный орех и через минуту выложить печень на подготовленные листья салата и подать к столу.
Приятного аппетита!
"Наша группа ВКонтакте"