Выпечка

ШАРЛОТКА

Состав: яблоки — 4-5 шт яйца 4 шт, сахара — 1 ст, муки — 1/2 ст, соды (гашеной уксусом) — 1/2 ч.л сахарная пудра для украшения Приготовление: Миксером взбить яйца и сахар, добавить  соду гашеную уксусом. Добавить муку до густоты сметаны. Яблоки  очистить от кожи и семечек, порезать на дольки Форму для выпечки смазать маслом […]

ШАРЛОТКА Читать далее »

КЕКС РОЗА

Состав: мука — 1 ст, соль — 0,5 ч.л, разрыхлитель — 1 ч.л, сахар — 0,5 ст, ванильный сахар — 1 ч.л, масло слив. — 100-150 гр, какао — 0. 5 ст, молоко  — 200-250 мл, сок лимона — 1 ст.л, яйцо — 2 шт, медовый сироп — 100-150 мл Приготовление: Муку, разрыхлитель, сахар и

КЕКС РОЗА Читать далее »

МИНДАЛЬНЫЙ БИСКВИТ ИЗ МАЦЫ

Готовится в праздник Пейсах (еврейский праздник). Состав: молотого миндаля — 350 г, муки из мацы — 50 г, соли — 1/2 ч.л, масло подсолнечное — 2 ст.л, сахара — 250 г, коричневого сахара 300 г, яйца (разделенные на желтки и белки) — 3 шт, миндальная эссенция —  1,5 ч.л, ванильная эссенция — 1 ч.л, апельсинового

МИНДАЛЬНЫЙ БИСКВИТ ИЗ МАЦЫ Читать далее »

ФРАНЦУЗСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Состав: яблоки зеленые — 4 шт. (около 1 кг), сахар — 100 г, масло сливочное — 50 г, тесто слоеное — 450 г. Приготовление: Очищаем яблоки, вырезаем в них сердцевину и режем на 4 части и каждую четвертушку разрезать на 3 части. В металлической форме прогреваем масло, посыпаем его сахаром и оставляем карамелизоваться. Идеально подойдет

ФРАНЦУЗСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ Читать далее »

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

Состав: творог  (5-10 %)- 500 гр, яйцо — 1 шт, сахар — 3 ст.л, сметана — 3 ст.л, манная крупа — 2 ст.л, изюм — 200 — 250 гр, ванилин, сухари панировочные, масло слив (растопленное) — 2 ст.л, соль — 1/2 ч.л Приготовление: В творог положить 2 ст.л  масла сливочного, взбить с сахаром яйцо, добавить

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА Читать далее »

ШОКОЛАДНОЕ СУФЛЕ

Состав:  яйца  — 3 шт, черного шоколада  —  100 г, какао  — 1 ст.л, муки — 3 ст.л, молока  — 1 ст.л, сахар — 150 г, масла слив. — 100 г Приготовление: Растопить на водяной бане шоколад с маслом. При помощи миксера на низкой скорости смешать яйца и сахар, не взбивать сильно, просто, что бы

ШОКОЛАДНОЕ СУФЛЕ Читать далее »