Состав: филе говядины — 500 г, чеснок — 2 шт, паприка — 1 ч.л, масло растительное, соль, перец Приготовление: Взять филе говядины на стейки и отбить молотком. Посолить и поперчить. Чеснок мелко нарезать и обмазать стейки, добавить паприку и оставить на 15 минут. На сковородке нагреваем растительное масло и обжариваем стейки по пару минут с […]
Состав: мясо на стейки — 500 г, грибы — 200 г, лук репчатый — 1 шт, укроп, масло растительное, паприка, соль, перец Приготовление: Взять мясо на стейки и отбить молотком, посолить, поперчить. Грибы помыть и мелко нарезать, лук мелко нашинковать. Обжарить лук до золотистого цвета, добавить грибы , паприку и обжарить до полуготовности. На мясо
Состав: капуста белокочанная — 0,5 кг, капуста красная — 0,5 кг, кабачки — 1 шт, баклажаны — 1 шт, лук репчатый — 2 шт, морковка — 1 шт, томатная паста — 5-7 ст.л, чеснок — 3 зубчика, базилик, тимьян, оливковое масло, соль, перец Приготовление: Капусту белокочанную и красную тонко нашинковать, в кастрюлю с толстым дном
Состав: *птитим — 1 ст, печенка куриная — 500 г, лук репчатый — 1-2 шт, оливковое масло, вода 1 ст, соль, перец Приготовление: Птитим залить горячей водой, добавить оливковое масло, соль, перец, закрыть крышкой и оставить на 30-35 минут. В это время готовим куриную печенку. Печенку промыть, порезать пополам и дать стечь воде. Лук нашинковать
ИЕРУСАЛИМСКИЙ ПТИТИМ С ПЕЧЕНКОЙ Читать далее »
Состав: баклажаны мелкие — 1 кг, фарш говяжий — 250-300 г, лук репчатый — 2 шт, масло растительное — 4 ст.л, петрушка, томатная паста — 3 ст.л, рис — 3/4 ст, орехи грецкие, соль, перец Приготовление: Баклажаны вымыть и обсушить, срезать верхушку, она нам еще пригодится, вынуть середину. Лук мелко нашинковать и обжарить с фаршем,
ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ Читать далее »
Состав: мясо говяжье — 600 г, мука — 1 с.л, масло растительное — 3 ст.л, лук репчатый — 1 шт, морковка — 1 шт, чеснок — 3 зубчика, сахар — 1 ст.л, лавровый лист, лимонный сок — 2 ст.л, красное вино — 1/3 ст, коньяк — 1 ст.л, соль, перец Приготовление: Мясо нарезать на средние
ЖАРКОЕ В ВИННОМ СОУСЕ Читать далее »
Состав: макароны – 250 г, болгарский перец (красный) — 1 шт, базилик сушеный – 1 ст.л, мята, оливковое масло, сахар — 1 ст.л, перец, соль Приготовление: Отвариваем макароны в соленой воде до готовности, промываем. Болгарский перец очищаем от семян и режим на брусочки. Макароны обжариваем с болгарским перцем на слабом огне 5 мин, добавляем базилик
ПАСТА ПОД МЯТНЫМ СОУСОМ Читать далее »
Состав: баранья нога — до 3 кг, перец горошком — 15 шт, чеснок — 5-6 зубчиков, тимьян — 1 ст.л, базилик — 1 ст.л, оливковое масло — 2 ст.л, перец красный — 1 шт, лук репчатый — 2 шт, морковка — 1 шт, соль, перец, фольга для выпечки Приготовление: Смешать соль, перец, раздавленные чеснок, тимьян,
ЗАПЕЧЕННАЯ БАРАНЬЯ НОГА Читать далее »
Состав: молодая картошка — 1 кг, чеснок — 2-3 зубчика, оливковое масло, мята, паприка, соль, перец, фольга для выпекания Приготовление: Вымыть картошку, разрезать пополам и положить в форму для выпекания. Посолить, поперчить, посыпать паприкой и полить оливковым маслом. Накрыть фольгой для выпекания и отправить в духовку на 35-40 мин при 180С. За 10 минут до
МОЛОДАЯ КАРТОШКА ПОД МЯТНЫМ СОУСОМ Читать далее »
Состав: куриные бедрышки — 2 шт, чеснок — 3 зубчика, лук репчатый — 2 шт, лимонный сок — 4 ст.л, специи для курицы, соль, перец Приготовление: Бедрышки помыть, дать стечь воде, выложить в миску, добавить выдавленный чеснок, соль, перец, специи, сок лимона, лук нарезанный полукольцами все тщательно перемешать и поставить в холодильник мариноваться на 1
КУРИНЫЕ БЕДРЫШКИ ЗАПЕЧЕННЫЕ Читать далее »
