Состав:
цветная капуста — 1 кг,
чеснок — 3-4 зуб,
укроп или петрушка,
майонез — 3-4 ст.л,
соль — 2 ч.л
Приготовление:
Цветную капусту очищаем от листьев, моем и разбираем на мелкие соцветия. Заливаем одним литром горячей воды, добавляем две чайные ложки соли и оставляем под крышкой на 5-6 часов.
Через 5-6 часов вынимаем капусту из воды и приступаем к приготовлению соуса.
В соусницу кладем майонеза, добавляем чеснок пропущенный через пресс. Мелко нарезаем петрушку и добавляем его к соусу. Перемешиваем соус и выкладываем его в миску с капустой. Хорошо перемешиваем салат.
Оставляем салат из свежей цветной капусты настояться на 2-3 часа. Выкладываем в салатник и подаем на стол.
Приятного аппетита!
"Наша группа ВКонтакте"