Состав: яйца — 3 шт, лук репчатый — 1-2 шт, укроп, оливковое масло, соль, перец Приготовление: Яйца сварить в крутую, остудить, очистить и мелко нарезать. Лук нарезать кубиками, обжарить до золотистого цвета, охладить. Яйца соединить с обжаренным луком, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный укроп. Выложить в салатницу, подать на стол. Приятного аппетита!
САЛАТ ИЗ ЯИЦ И ОБЖАРЕННОГО ЛУКА Читать далее »
Состав: говяжий фарш — 1 кг, лук порей — 2 стебля, яйцо — 1 шт, батат — 1 шт, оливковое масло – 3 ст.л, растительное масло, кунжут – 2 ст.л, панировочные сухари — 3 ст.л, мука, соль, перец, сахар – 1 ч.л, Приготовление: Нагреть сковороду с оливковым маслом до высокой температуры. Положить в сковороду лук-порей,
КОТЛЕТЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ЛУКОМ ПОРЕЯ Читать далее »
Состав: сливочное масло — 200 г, сахар — 180 г, яичные желтки — 5 шт, цедра 1/2 лимона, ванильная эссенция — 1 ч.л, мука — 200 г, разрыхлитель — 1 ч.л, миндаль обжаренный молотый — 125 г, соль для начинки: вишня консервированная (без косточек) — 1 банка (700-750 г), красное вино сухое — 1/2 ст,
Состав: вода – 400 мл, мука – 250-300г, яйца – 3 шт, масло растительное – 50 мл, сахар, соль для начинки: баклажан — 2 шт, *тхина, чеснок — 2-3 зуб, соль, перец Приготовление: Растереть яйца с 1/2 ч. ложки соли, таким же количеством сахара и масла. Постепенно добавлять воду теплую, но не горячую. Медленно влить
БЛИНЫ С БАКЛАЖАНАМИ И ТХИНОЙ Читать далее »
Состав: фарш говяжий — 500 г, лук репчатый — 1 шт, чеснок — 1 зуб, рис отваренный — 1,5 — 2 ст, обжаренные чищенные семечки подсолнуха — 4-5 ст.л, оливковое масло, соль, перец Приготовление: Перемешать фарш с нарезанным луком и чесноком, солью и перцем. Разогреть оливковое масло и обжарить фарш до коричневого оттенка. Добавить рис
РИС С ОБЖАРЕННЫМ ФАРШЕМ И СЕМЕЧКАМИ ПОДСОЛНУХА Читать далее »
Состав: брокколи — 1 кочан (800 г), лимон — 1/2, оливковое масло- 3 ст.л, чеснок — 3 зуб, соль, перец Приготовление: Брокколи разобрать на соцветия. В кастрюли вскипятить воду, добавить брокколи, вскипятить и варить 5 минут, после чего отбросить на дуршлаг. Нагреть масло в сковороде, обжарить мелко нарезанный чеснок, в течение 1 минуты, добавит брокколи
БРОККОЛИ С ЦЕДРОЙ ЛИМОНА Читать далее »
Состав: вода — 1 чашка, пшеничная мука — 3 чашка, соль — 1 ч.л, сухое молоко — 1 ст.л, мед — 2 ст.л, сливочное масло — 2 ст.л, горчица — 2 ч.л, дрожжи — 2 ч.л Приготовление: Выньте форму и установите лопатку тестомесителя. Заложите ингредиенты в порядке, указанном в рецепте. Установите форму в хлебопекарню. Установить
МЕДОВО-ГОРЧИЧНЫЙ ХЛЕБ Читать далее »
Состав: барабуля (она же султанка) — 10 шт, мука — 50 г, лимон, чеснок — 2 зуб, оливковое масло, соль, перец Приготовление: Рыбу очистить, промыть и обсушить бумажным полотенцем. Рыбу посолить, поперчить. Чеснок мелко нарезать и обжарить на оливковом масле 1,5 минуты, после чего чеснок убрать (он нам больше не понадобиться). Рыбу обвалять в муке
БАРАБУЛЯ ЖАРЕНАЯ Читать далее »
Рыба запеченная в соли всегда получается сочной и нежной, сохраняя свой аромат. Состав: фарида — 1,5 кг, веточки орегано, соль крупная — 1 кг, вода — 4-5 ст.л, лимон — 1 шт Приготовление: Сначала, как обычно при приготовлении рыбных блюд, чистим рыбу, удаляем внутренности с плавниками. Рыбу хорошо промываем снаружи и внутри. Внутрь кладем веточки
Состав: перец болгарский желтый — 2 шт, перец болгарский зеленый — 2 шт, рис белый отваренный — 1 ст, укроп, оливковое масло — 1-2 ст.л, соль, перец, зубочистки Приготовление: Перцы помыть и обсушить, положить в форму для запекания, испечь в духовке при 180С до коричневого оттенка. Дать перцам остыть примерно 15 минут. Затем осторожно снять
РУЛЕТИКИ ИЗ ПЕРЦА С РИСОМ Читать далее »
