Состав: язык — 1,5 кг, орехи молотые — 3/4 ст, чеснок — 1 зуб, лук репчатый — 1 шт, грибы шампиньоны — 200 г, майоран, растительное масло, соль, перец Приготовление: Язык помыть, положить в кастрюлю, залить водой и варить 2 часа. Вынуть язык из бульона (бульон нам еще понадобиться), очистить под струей холодной воды. Нарезать […]
ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК С ГРИБАМИ ПОД ОРЕХОВЫМ СОУСОМ Читать далее »
Состав: куриные бедра — 4 шт, морковь — 1шт, лук репчатый — 2 шт, перец болгарский красный — 1 шт, чеснок — 3 зуб, грибы — 150 г, растительное масло — 1 ст.л, соль, перец Приготовление: Куриные бедра посолить и поперчить. Чеснок очистить и нарезать пластинками, на куриных бедрах сделать надрезы и положить чеснок.
КУРИНЫЕ БЕДРА ЗАПЕЧЕННЫЕ Читать далее »
Состав: говядина — 1 кг, апельсин — 2 шт, майоран, соль, перец Приготовление: Филе посолить, поперчить, добавить майоран и полить выжатым соком с одного апельсина. поставить в холодильник на ночь (если нет возможности поставить на ночь, то не менее чем на 5 часов). Оставшийся апельсин очистить от кожуры и семечек, нарезать на дольки. Филе говядины положить в
ФИЛЕ ГОВЯДИНЫ ЗАПЕЧЕННОЕ С АПЕЛЬСИНАМИ Читать далее »
Состав: фарш говяжий — 600 г, яйцо — 1 шт, лук репчатый — 1 шт, майонез — 1 ст.л, зеленый лук, укроп, яйцо — 2 шт, растительное масло, соль, перец Приготовление: Мелко нарезать очищенную луковицу и подрумянить в одной столовой ложке растительного масла. В миску поместить говяжий фарш, взбитое яйцо, жареный лук, соль и перец.
ГОВЯЖЬИ КОТЛЕТЫ «СЮРПРИЗ» Читать далее »
Состав: куриное филе — 500-700 г, лук репчатый — 1 шт, грибы шампиньоны — 400 г, майонез — 2 ст.л, растительное масло, сладкая паприка, соль, перец Приготовление: Сырое куриное филе нарезаем брусочками. Выкладываем филе на сковороду и обжариваем на растительном масле до полуготовности, посолить и поперчить, добавить сладкую паприку и все тщательно перемешать. Выкладываем в
КУРИНОЕ ФИЛЕ С ГРИБАМИ Читать далее »
Готовится в праздник Рош-аШана (Новый год, еврейский праздник) Состав: филе говядины — 600-700 г, лук репчатый — 2 шт, чернослив без косточки — 200 г, сахар — 1 ст.л, вода — 1 л, растительное масло, соль, перец Приготовление: Мясо порезать на порционные куски. Разогреть кастрюлю с растительным маслом и обжарить мясо в течение 2 минут.
ГОВЯДИНА С ЧЕРНОСЛИВОМ Читать далее »
Состав: филе говядины — 600 г, лук репчатый — 1 шт, морковка — 1 шт, сладкая паприка, кумин, чеснок — 2 зуб, вино — 1/2 ст, растительное масло, соль, перец Приготовление: Филе говядины порезать на порционные кусочки. Лук репчатый очистить и нарезать кубиками. Морковь очистить и нарезать брусочками. Лук обжарить на растительном масле до золотистого
ТУШЕННАЯ ГОВЯДИНА В ВИНЕ Читать далее »
Состав: рис «жасмин» — 1 ст, вода — 1,5 ст, лук репчатый — 2 шт, куриное филе — 400-500 г, растительное масло, соль, перец Приготовление: Рис промыть. Поместить рис в дуршлаг и дать воде стечь, а рису слегка подсохнуть. В кастрюлю поместить необходимое количество воды и соль. Довести до кипения на большом огне, положить рис,
РИС С КУРИНЫМ ФИЛЕ И ЛУКОМ Читать далее »
Состав: стручковая фасоль (мороженная) — 200 г, зеленая фасоль — 150-200 г, куриные сердечки — 500 г, лук репчатый — 1 шт, растительное масло, соль, перец Приготовление: Зеленую фасоль замочить в теплой воде на 3-4 часа. Слить воду промыть и отварить в подсоленной воде до готовности. Стручковую фасоль сварить в подсоленной воде в течение 5-7
ФАСОЛЬ С КУРИНЫМИ СЕРДЕЧКАМИ Читать далее »
Состав: говядина — 1 кг, гвоздика — 3 шт, чеснок — 3 зуб, лук репчатый — 2 шт, кумин, кориандр, сладкая паприка, горчица зернистая, соль, перец Приготовление: Говядину посолить, поперчить, добавить кумин, кориандр, сладкую паприку, молотую гвоздику, чеснок пропущенный через пресс и лук порезанный кубиками. Поставить в холодильник на ночь. Выложить говядину в форму для
ЗАПЕЧЕННАЯ АРОМАТНАЯ ГОВЯДИНА Читать далее »
