Состав: вырезка говяжья — 500 г, чеснок — 2 зуб, перец чили, растительное масло, соль, перец Приготовление: Вырезку отбить молотком с двух сторон. Посолить и поперчить. Чеснок мелко нарезать и обмазать стейки с двух сторон, добавить перец чили и оставить на 25-30 минут. После чего чеснок убрать. Хорошо разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить […]
Состав: баранина — 1 кг, чернослив — 150 г, гвоздика — 5-6 шт, лук репчатый — 2 шт, перец горошком, растительное масло, соль, перец Приготовление: Баранину посолить и поперчить, гвоздику растереть в ступке и натереть баранину. Лук нарезать соломкой. Чернослив нарезать небольшими кусочками. На растительном масле слегка обжарить лук, посолить. Добавить мясо (целым куском или
БАРАНИНА ТУШЕННАЯ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ГВОЗДИКОЙ Читать далее »
Состав: куриные шницели — 6 шт, чеснок — 1 зуб, мед финиковый, приправа для курицы, оливковое масло, соль, перец Приготовление: Смешать мед финиковый. чеснок пропущенный через пресс. Куриные шницели посолить, поперчить и добавить приправу для курицы, оставить на 15 минут. Форму для запекания смазать оливковым маслом, выложить куриные шницели, залить медом с чесноком, закрыть форму
КУРИНЫЙ ШНИЦЕЛЬ В МЕДУ Читать далее »
Состав: куриная печень — 1 кг, лук репчатый — 2 шт, оливковое масло, *тхина, укроп, соль, перец Приготовление: Лук репчатый очистить и нарезать кубиками, обжарить на оливковом масле, добавить куриную печень, закрыть крышкой и тушить 5 минут. Добавить соль, перец, мелко порезанный укроп, перемешать и продолжать тушить до готовности. Выложить куриную печень на сервировочное блюдо
КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ С ТХИНОЙ Читать далее »
Состав: фарш говяжий — 500 г. яйцо — 1 шт, шалфей — 0,5 ч.л, томатная паста — 150-200 г, лук репчатый — 1 шт, чеснок — 2 зуб, панировочные сухари — 1-2 ст.л, кумин, мука — 1 ст.л, растительное масло, соль, перец Приготовление: Начнем приготовления с соуса. Обжарить не крупно порезанный лук до тех пор,
ТЕФТЕЛИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ Читать далее »
Состав: куриные сердечки — 1 кг, сладкий соевый соус — 150 мл, горчица — 2 ст.л, лук репчатый — 1 шт, соль, перец Приготовление: Куриные сердечки пробыть, обсушить на бумажном полотенце. Положить в глубокую тарелку, залить сладким соевым соусом, добавить горчицу, соль и перец. Лук репчатый очистить и нарезать кубиками, добавить к куриным сердечкам и
КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ НА МАНГАЛЕ Читать далее »
Состав: баранина (вырезка из бараньей ноги)- 1.500 кг, лук репчатый — 4 шт, помидоры — 2 шт, лимонный сок — 1 шт, соевый соус — 2 ст.л, соль, перец Приготовление: Баранину нарезать на порционные кусочки, положить в кастрюлю для маринования, посолить, поперчить, все тщательно перемешать. Лук репчатый нарезать кольцами, помидоры кубиками и добавить к баранине.
БАРАНИНА НА МАНГАЛЕ Читать далее »
Состав: куриные ножки — 6 шт, лук репчатый — 3 шт, чеснок — 10-12 зуб, оливковое масло — 3 ст.л, вода — 0,5 ст, мед финиковый (можно обычный) — 4 ст.л, имбирь натертый — 1,5 ч.л, соль, перец Приготовление: В кастрюле слегка обжарить куриные ножки в оливковом масле до золотистого цвета. Вынуть ножки и положить
КУРИЦА С ЧЕСНОКОМ И ЛУКОМ Читать далее »
Состав: мороженная стручковая фасоль — 800 г, лук репчатый — 2 шт, помидоры — 4 шт, болгарский красный перец — 1 шт, лимонный сок — 3 ст.л, чеснок — 4 зуб, вода — 1 ст, мука — 2 ст.л, сахар — 1 ст.л, паприка сладкая, оливковое масло, базилик — 0,5 ч.л, тимьян — 0,5 ч.л,
СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ С МЯСНЫМИ ТЕФТЕЛЯМИ Читать далее »
Состав: рис — 1 ст, говядина — 300 г, цветная капуста — 1 ст, растительное масло — 3 ст.л, яйцо — 1 шт, чеснок — 1 гол, соль, перец Приготовление: Рис залить водой и оставить от 1 до 2 часов. Говядину нарезать не большими кубиками. Разогреть растительное масло, добавить нарезанную говядину, поперчить и обжарить до
ПЛОВ ПО АРАБСКИ Читать далее »
