Состав:
вырезка говяжья — 500 г,
чеснок — 2 зуб,
перец чили,
растительное масло,
соль,
перец
Приготовление:
Вырезку отбить молотком с двух сторон.
Посолить и поперчить.
Чеснок мелко нарезать и обмазать стейки с двух сторон, добавить перец чили и оставить на 25-30 минут. После чего чеснок убрать.
Хорошо разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить стейки по пару минут с каждой стороны.
Выложить на сервировочное блюдо и подать на стол.
Приятного аппетита!