Состав:
баранина — 1 кг,
чернослив — 150 г,
гвоздика — 5-6 шт,
лук репчатый — 2 шт,
перец горошком,
растительное масло,
соль,
перец
Приготовление:
Баранину посолить и поперчить, гвоздику растереть в ступке и натереть баранину.
Лук нарезать соломкой. Чернослив нарезать небольшими кусочками. На растительном масле слегка обжарить лук, посолить.
Добавить мясо (целым куском или порезанным на порции) и тушить 4-5 минут. Перевернуть, накрыть крышкой, тушить на небольшом огне 10-15 минут. Добавить порезанный чернослив.
Добавить 100 мл воды. Накрыть крышкой, тушить на небольшом огне 35-40 минут.
Приятного аппетита!
"Наша группа ВКонтакте"