Состав: куриные бедра — 6 шт, лук репчатый — 2 шт, сельдерей — 2 стеб, лук порей — 1 стеб, чеснок — 5 зуб, паприка, вода- 3/4 ст, соль, перец Приготовление: Бедра куриные помыть, обсушить бумажным полотенцем, посолить и поперчить. Очистить и порезать дольками луковицу и разрезать на четыре части стебли сельдерея, лук порей порезать […]
ПРЯНЫЕ КУРИНЫЕ БЕДРА Читать далее »
Состав: куриное филе — 6 шт, паприка, лук репчатый — 4-5 шт, болгарский перец (для украшения)- 1 шт, оливковое масло, соль, перец Приготовление: Куриное филе разделяем на порции, слегка отбиваем, солим, перчим и посыпаем паприкой. Лук репчатый нарезаем полукольцами и обжаривать на оливковом масле до светло-золотистого цвета. Добавляем куски филе и обжариваем с обоих сторон
КУРИНОЕ ФИЛЕ НА ЛУКОВОЙ ПОДУШКЕ Читать далее »
Состав: баклажаны — 2 шт, лук репчатый — 2 шт, говяжий фарш — 500 г, яйца — 3 шт, помидор — 1 шт, панировочные сухари — 2 ст.л, мука — 3 ст.л, петрушка, орехи грецкие — 50 г, растительное масло, соль, перец Приготовление: Нарезать баклажаны ломтиками по
МУСАКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С МЯСОМ Читать далее »
Состав: говяжий фарш — 1 кг, лук порей — 2 стебля, яйцо — 1 шт, батат — 1 шт, оливковое масло – 3 ст.л, растительное масло, кунжут – 2 ст.л, панировочные сухари — 3 ст.л, мука, соль, перец, сахар – 1 ч.л, Приготовление: Нагреть сковороду с оливковым маслом до высокой температуры. Положить в сковороду лук-порей,
КОТЛЕТЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ЛУКОМ ПОРЕЯ Читать далее »
Состав: фарш говяжий — 500 г, лук репчатый — 1 шт, чеснок — 1 зуб, рис отваренный — 1,5 — 2 ст, обжаренные чищенные семечки подсолнуха — 4-5 ст.л, оливковое масло, соль, перец Приготовление: Перемешать фарш с нарезанным луком и чесноком, солью и перцем. Разогреть оливковое масло и обжарить фарш до коричневого оттенка. Добавить рис
РИС С ОБЖАРЕННЫМ ФАРШЕМ И СЕМЕЧКАМИ ПОДСОЛНУХА Читать далее »
Состав: говяжий фарш – 500 г *кумин – 0,5 ч. л. яйцо – 1 шт, репчатый лук – 1 шт, петрушка, чеснок – 4 зуб, *тхина – 1/3 ст, лимонный сок — 2-3 ст.л, растительное масло, соль, перец Приготовление: Мелко нарезать одну луковицу и подрумянить в одной столовой ложке растительного масла. Откинуть лук и остудить.
КОТЛЕТЫ С НАЧИНКОЙ ИЗ ТХИНЫ Читать далее »
Состав: цветная капуста, фарш говяжий — 400 г, рис красный — 0,25 ст, яйцо — 1 шт, растительное масло, соль, перец Приготовление: Рис отварить до полуготовности. Цветную капусту (целиком) отварить в подсоленной воде, 5-7 минут. Откинуть на дуршлаг Рис красный смешать с фаршем, добавить соль и перец. Аккуратно между соцветий начиняем цветную капусту. Выкладываем цветную
ФАРШИРОВАННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА Читать далее »
Состав: филе индейки — 1-1,5 кг, сухари панировочные, лук репчатый — 1 шт, яйцо — 1 шт, сок лимона, орехи грецкие — 150 г, замороженный овощной набор (горох, кукуруза, стручковая фасоль, перец болгарский), растительное масло, соль, перец. Приготовление. Мясо индейки отбить, посолить, поперчить, полить лимонным соком. Отварить овощной набор в течение 5 минут. На мясо
РУЛЕТ ИЗ ИНДЮШКИ Читать далее »
Состав: капуста большой кочан, фарш говядины — 600 г, лук репчатый — 1 шт, рис — 1/2 ст, чеснок — 3 зуб, томатная паста — 50 г, соль, перец Приготовление: Кочан капусты разделить на листья, положить их в кипящую воду и варить 3-5 минут. В фарш добавить мелко нарезанную луковицу, добавить промытый рис и чеснок,
Состав: куриные ножки — 1 кг, мед 1/3 ст, оливковое масло, бальзамический уксус, горчица — 1 ст.л, соль, перец Приготовление: Смешать мед, оливковое масло, бальзамический уксус и горчицу. В подготовленный маринад положить очищенные и вымытые куриные ножки, оставить на 3-4 часа мариноваться. Выложить ножки в форму для запекания, закрыть фольгой и поставить запекаться на 30
КУРИНЫЕ НОЖКИ В МЕДОВОМ СОУСЕ Читать далее »
