Готовится в праздник Пейсах (еврейский праздник).
Национальное еврейское блюдо: пудинг
Состав:
яйца — 6 шт,
лук — 4-5 шт,
мука из мацы — 1/3 ст,
соль — 1,5 ч.л,
перец — 1/4 ч.л,
оливковое масло — 4-5 ст.л
Приготовление:
Отделить белки от желтков, желтки размешать до однородной массы. Порезать мелко лук и смешать с желтками, добавить муку, соль, перец и масло подсолнечное, добавить белки и осторожно все перемешать. Выложить в смазанную форму и запекать 35-40 мин при 170-180С.
Приятного аппетита!