Состав:
вода – 1 ст,
яйцо – 1 шт,
желток – 1 шт,
мука пшеничная – 3 ст,
сахар – 3 ст.л,
соль – 1 ч.л,
масло растительное – 0,5 ст,
дрожжи сухие – 2 ч.л
для соуса:
чеснок — 5-6 зубчиков,
подсолнечное масло — 1-2 ст.л,
вода — 2 ст.л
соль — 0,5 ч.л.
Приготовление:
Положить в емкость муку, яйцо, сахар, соль, дрожжи, добавить воду и замесить тесто. после чего растопить масло сливочное и влить в тесто, еще раз замесить тесто и дать подняться. Разделяем на равные кусочки и придаем форму круга, укладываем пампушки на противень с пергаментной бумагой, смазанной маслом (на расстоянии друг от друга 1,5 см) и ставим в духовку на 20-25 мин при 190С. Тем временем готовим соус: растереть чеснок с солью.
Добавить растительное масло, кипяченую холодную воду и все тщательно растереть.
По консистенции соус должен быть, как густая сметана. Вынимаем пампушки с духовки и смазываем соусом, даем постоять 5 мин и складываем в кастрюлю, еще раз поливаем соусом, оставляем на 10-15 мин, и подаем к борщу.
Приятного аппетита!
"Наша группа ВКонтакте"