Состав: баклажан — 2 шт, яйцо — 1 шт, мука — 1/2 ст, растительное масло, петрушка, соль, перец для соуса: тхина Приготовление: С баклажан снять кожицу, нарезать кубиками и варить в слегка подсоленной воде, пока не станут мягкими. Откинуть баклажаны на дуршлаг, чтобы дать воде стечь,размять их вилкой или пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, муку, […]
ЛЕПЕШКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ТХИНОЙ Читать далее »
Состав: баклажан — 2 шт, цуккини — 1 шт, лук репчатый — 2 шт, морковка — 1 шт, томатная паста — 100 г, растительное масло, сахар — 1 ст.л, вода — 0,5 ст, чеснок — 3 зуб, соль, перец Приготовление: Очистить баклажаны и цуккини, нарезать кубиками. Лук нарезать кубиками, морковку натереть на крупной терке. Разогреть
ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ Читать далее »
Состав: баклажаны – 2 шт, лук репчатый — 2 шт, чеснок — 2-3 зуб, сметана — 300 г, кетчуп — 3 ст.л, растительное масло, петрушка, соль, перец Приготовление: Баклажаны нарезать кружочками, посолить, выдержите 20 минут, затем промыть и обсушить. Обжарьте баклажаны на растительном масле до образования золотистой корочки. Лук мелко нарезать, обжарить на масле, посолить,
БАКЛАЖАНЫ В СМЕТАННОМ СОУСЕ Читать далее »
