![ТРЮФЕЛИ ШОКОЛАДНЫЕ](https://zuem.ru/wp-content/themes/Restaurant/thumb.php?src=http://zuem.ru/wp-content/uploads/2011/12/11.jpg&h=250&w=450&zc=1&q=80)
Состав:
сливки 32% — 145 мл,
горький шоколад – 225 г,
какао порошок
Приготовление:
Положить шоколад со сливками в миску и поставить ее на маленький огонь.
Оставить пока шоколад не растопиться, иногда помешивать. Остудить, затем положить в холодильник на 20 мин, чтобы можно было из неё лепить трюфели.
Набирать массу чайной ложкой, сформировать руками, посыпанными какао-порошком, шарики. Обвалять их в какао-порошке.
Готовые трюфели положить в холодильник для застывания.
Приятного аппетита!