Состав: мясо говяжье — 800 г, томат-пюре — 4 ст.л, картошка — 10-12 шт(среднего размера) чеснок — 3-4 зубчика, лук — 1-2 шт, чернослив — 20-25 шт, масло подсолнечное, укроп, зеленый лук, соль, перец Приготовление: Разрезать мясо на кусочки (приблизительно по 150-200 г. каждый), посолить, поперчить и обжарить в масле подсолнечном до румяной корочке. Положите […]
ЖАРКОЕ С ЧЕРНОСЛИВОМ Читать далее »
Состав: грибы (свежие шампиньоны) — 500г, пластины лазаньи — 10-12 пластин, для соуса бешамель: масло сливочное — 20-30г, мука — 1.5 ст.л. сливки (8-10% жирность) — 2 стакана (возможно больше), моцарелла — 200г , масло сливочное для обжаривания, соль, перец Приготовление: Грибы мелко нарезать. Растопить сливочное масло в сковороде и обжарить на нем грибы до
Состав: цыпленок — 1 кг, уксус — 2-3 ст.л, чеснок — 5-6 зубчиков подсолнечное масло, соль, перец Приготовление: Цыпленка разрезаем по грудке, распластываем на разделочной доске и отбиваем молотком. Смешиваем соль, перец, порезанный чеснок и уксус. Обмазываем смесью тушку, накрываем крышкой и ставим в холодильник на 1,5-2 часа. Укладываем цыпленка кожей вверх на разогретую с
ЦЫПЛЕНОК ТАБАКА Читать далее »
Состав: печень (куриная, говяжья) – 0,5 кг лук – 2-3 шт, манная крупа – 2-3 ст.л, яйцо, масло подсолнечное, чеснок по вкусу, соль, перец Приготовление: Порезанную кусочками печень, лук, чеснок перемалываем с помощью мясорубку, добавляем яйцо и перемешиваем. Добавляем манную крупу, соль, перец и оставляем на полчаса, чтобы манная крупа набухла. Выкладываем печеночные котлетки столовой
ПЕЧЕНОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ Читать далее »
Готовится в праздник Песах (еврейский праздник). Состав: куриное филе — 500 гр, лук репчатый — 1 шт, яйца — 2 шт, соевые сливки — 200 мл, *маца — 6 листов, масло подсолнечное, соль, перец, укроп пищевая фольга Приготовление: Приготовить фарш. Для фарша прокрутить через мясорубку куриное мясо с луком. Вбить яйца, заправить соевыми сливками, добавить
КУРИНЫЙ РУЛЕТ ИЗ МАЦЫ Читать далее »
Состав: вода — 5 л, курица — 600 г, морковь — 1-2 шт, лук репчатый — 1-2 шт, картофель — 3-4 шт, пшено — 100-120 г (2 горсти), соль, перец, укроп, петрушка Приготовление: Приготовить куриный бульон. Для этого необходимо промыть курицу и порезать на куски. Морковь и луковицу почистить и все продукты поместить в кастрюлю
