Состав:
рыба мерлуза — 2 шт,
орегано — 1 ст.л,
чеснок — 4 зуб,
оливковое масло,
соль,
перец
для подачи:
лимон
Приготовление:
Рыбу очистить.
Посолить, поперчить и добавить орегано.
Чеснок очистить, два зубчика мелко порезать и другие два зубчика нарезать пластинками.
На рыбе сделать надрезы и положить пластинки чеснока.
На оливковом масле обжарить мелко нарезанный чеснок в течение 1-2 минуты, чеснок убрать (он нам больше не понадобиться), положить на сковороду рыбу и обжаривать не сколько минут с двух сторон.
Выложить на сервировочное блюдо. При подаче полить соком лимона.
Приятного аппетита!
"Наша группа ВКонтакте"