Состав: лук репчатый – 2 шт, яйцо – 1 шт, мука — 0,5 ст, растительное масло, соль, перец, сладкая паприка Приготовление: Луковицы очистить и нарезать кружками. Разобрать каждый кружок на кольца. В миске смешать яйцо с муку и добавить соль, перец. Хорошо размешать, чтобы не было комочков. Колечки лука обмакнуть в приготовленный кляр, обжаривать в […]
КОЛЬЦА ЛУКА ВО ФРИТЮРЕ Читать далее »
Состав: куриное филе — 2 шт, майонез — 1 ст.л, *тимьян, *майоран, яйца — 2 шт, панировочные сухари, кунжутные семечки, оливковое масло, соль, перец для соуса: майонез, кетчуп Приготовление: Филе нарезать на палочки, посолить, поперчить, посыпать тимьяном и майораном и обмазать майонезом, оставить мариноваться на 15 минут. В тарелке взбить яйца. В другую тарелку насыпать
КУРИНЫЕ ПАЛОЧКИ В КЛЯРЕ Читать далее »
Состав: шоколад — 200 г, маргарин — 200 г, сахар — 1,5 ст, какао — 3 ст.л, растворимый кофе — 1 ст.л, яйца — 6 шт, мука — 1,75 ст, разрыхлитель — 1 уп, бренди — 4 ст.л для покрытия: маргарин — 100 г, сахар — 1,2 ст, какао — 3 ст.л, растворимое кофе —
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ Читать далее »
Состав: вода — 1,25 ч, пшеничная мука — 4 3/8 ч, соль — 1ч.л, сахар — 5 ст.л, сухое молоко — 0,25 ч, сливочное масло — 3 ст.л, дрожжи — 2,5 ч.л для покрытия: мак, вода — 0,5 ст, сахар — 2-3 ст.л Приготовление: Вынуть форму и установить лопатку тестомесителя. Заложить ингредиенты. Установить форму в
СЛАДКИЕ БУЛОЧКИ С МАКОМ Читать далее »
Состав: сливочное масло — 100 г, вода — 250 мл, мука — 100 г, яйца — 2-3 шт, соль, сахарная пудра для крема: молоко — 1 3/4 стакана, яйца — 2 шт, сахар — 1 стакан, мука — 2 ст.л, сливочное масло — 2 ч.л, ванильный сахар для покрытия: шоколад — 150 г, мускатный орех,
ЗАВАРНОЕ ПИРОЖНОЕ Читать далее »
Состав: баклажаны – 5-6 шт, для начинки: морковь – 2 шт, лук репчатый – 1 шт, чеснок – 3 зуб, перец горошком, соль Приготовление: Баклажаны вымыть, удалить плодоножки, сделать глубокий продольный надрез. Положить в кастрюлю с кипящей водой, варить 7-8 минут. Переложить баклажаны в широкое блюдо, накрыть разделочной доской и поставить сверху гнет. Оставить их
СОЛЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ Читать далее »
Состав: говяжья вырезка – 1,5 кг, чеснок – 3 зуб, оливковое масло, *розмарин, лук репчатый – 2 шт, *тимьян, лавровый лист, шампиньоны – 150 г, *куркума, душистый перец, *майоран, соль, перец фольга для запекания, шпагат Приготовление: Мясо натереть розмарином, тимьяном, куркумой, майораном и перцем и солью, и чесноком пропущенным через пресс. Положить в миску, добавить
ГОВЯДИНА ПОД АРОМАТНЫМИ ТРАВАМИ Читать далее »
Состав: вода — 3 л, куриные бедра – 4 шт, морковь — 1-2 шт, лук репчатый — 1 шт, картофель — 2 шт, квашеная капуста, консервированный горошек, соль, перец, петрушка Приготовление: Приготовить куриный бульон. Для этого необходимо промыть куриные бедра. Луковицу почистить и все продукты поместить в кастрюлю и залить водой. После того, как вода
КУРИНЫЙ СУПЧИК С КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ Читать далее »
Состав: свекла – 2 шт, морковь – 2 шт, картофель – 3 шт, квашеная капуста, соленые огурцы – 5-6 шт, лук репчатый – 1 шт, консервированный зеленый горошек, оливковое масло, соль Приготовление: Свеклу, картофель и морковь отварить до готовности. Лук мелко нарезать. Огурцы нарезать кубиками. Морковь, свеклу и картофель нарезать кубиками. Смешать картофель, морковь, огурцы,
Состав: белокочанная капуста – 2 шт, морковь – 1 шт, тимьян, перец горошком, лавровый лист, соль Приготовление: С кочанов срезать нижнюю часть кочерыжки и снять верхние листья. Разрезать кочаны пополам и нашинковать тонкой соломкой. На рабочую поверхность положить нашинкованную капусту, посолить и слегка перемешать, добавить тимьян. Затем перетереть капусту руками до появления сока. На этом
КВАШЕНАЯ КАПУСТА Читать далее »
