Состав: мясо на стейки — 500 г, грибы — 200 г, лук репчатый — 1 шт, укроп, масло растительное, паприка, соль, перец Приготовление: Взять мясо на стейки и отбить молотком, посолить, поперчить. Грибы помыть и мелко нарезать, лук мелко нашинковать. Обжарить лук до золотистого цвета, добавить грибы , паприку и обжарить до полуготовности. На мясо […]
Состав: капуста белокочанная — 0,5 кг, капуста красная — 0,5 кг, кабачки — 1 шт, баклажаны — 1 шт, лук репчатый — 2 шт, морковка — 1 шт, томатная паста — 5-7 ст.л, чеснок — 3 зубчика, базилик, тимьян, оливковое масло, соль, перец Приготовление: Капусту белокочанную и красную тонко нашинковать, в кастрюлю с толстым дном
Состав: лук-порей — 3 шт, апельсин — 2 шт, тимьян — 3 ч.л, оливковое масло для соуса: бальзамический уксус — 2-3 ст.л, сахар — 1 ч.л, оливковое масло, соль, перец Приготовление: Лук-порей порезать средними кружочками и обжарить на оливковом масле. Апельсин очищаем, разделяем на дольки и режим пополам. В салатницу выкладываем лук-порей и апельсин, добавляем
САЛАТ АПЕЛЬСИНЧИК Читать далее »
Состав: фасоль белая — 1 ст, лук фиолетовый — 1 шт, лук репчатый — 1 шт, уксус — 2 ст.л, маслины (без косточек) — 100 г, петрушка, оливковое масло, соль, перец для подачи: яйца — 2 шт, помидоры черри — 7 шт Приготовление: Фасоль залить водой и оставить на ночь. Сцеживаем воду, в которой вымачивалась
САЛАТ БАЛКАНСКИЙ Читать далее »
Состав: *птитим — 1 ст, печенка куриная — 500 г, лук репчатый — 1-2 шт, оливковое масло, вода 1 ст, соль, перец Приготовление: Птитим залить горячей водой, добавить оливковое масло, соль, перец, закрыть крышкой и оставить на 30-35 минут. В это время готовим куриную печенку. Печенку промыть, порезать пополам и дать стечь воде. Лук нашинковать
ИЕРУСАЛИМСКИЙ ПТИТИМ С ПЕЧЕНКОЙ Читать далее »
Состав: мука — 3 ст, разрыхлитель — 1 ч.л, маргарин — 200 г, сахар — 1/2 ст, ванильный сахар — 2 пакетика, яичные желтки — 4 шт для покрытия: варенье лесная ягода, яичные белки — 4 шт, сахар — 2/3 ст, порошок ванильного пудинга — 1 упаковка, шоколад горький — 100-150 г Приготовление: Смешиваем муку,
ТОРТ ЗОЛОТЫЕ ПЕСКИ Читать далее »
Состав: желатин — 1,5 ст.л, молоко — 2 ст, яйца — 2 шт, сахар — 6 ст.л, ванильный сахар — 1 пакетик, сливки — 250 мл для покрытия: печенье песочное — 12-15 шт, молоко — 1/2 ст для украшения: консервированный персик — 2-3 шт, орехи пекан, шоколадный сироп Приготовление: Ставим маленькую кастрюлю с 2 стаканами
ДЕСЕРТ БАВАРСКИЙ КРЕМ Читать далее »
Состав: кабачки — 500 г, шампиньоны — 250 г, лук репчатый — 1 шт, базилик свежий, масло растительное, сливки — 3-4 с.л, соль, перец Приготовление: Обмыть кабачки, нарезать их дольками и сварить в подсоленной воде, пока они не станут мягкими, и снять с огня. Шампиньоны порезать пополам, обжарить вмести с нашинкованным луком, за 5 минут
СУП-КРЕМ ИЗ КАБАЧКОВ И ШАМПИНЬОНОВ Читать далее »
Состав: баклажаны мелкие — 1 кг, фарш говяжий — 250-300 г, лук репчатый — 2 шт, масло растительное — 4 ст.л, петрушка, томатная паста — 3 ст.л, рис — 3/4 ст, орехи грецкие, соль, перец Приготовление: Баклажаны вымыть и обсушить, срезать верхушку, она нам еще пригодится, вынуть середину. Лук мелко нашинковать и обжарить с фаршем,
ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ Читать далее »
Состав: мясо говяжье — 600 г, мука — 1 с.л, масло растительное — 3 ст.л, лук репчатый — 1 шт, морковка — 1 шт, чеснок — 3 зубчика, сахар — 1 ст.л, лавровый лист, лимонный сок — 2 ст.л, красное вино — 1/3 ст, коньяк — 1 ст.л, соль, перец Приготовление: Мясо нарезать на средние
ЖАРКОЕ В ВИННОМ СОУСЕ Читать далее »