Состав: яйца — 2 шт, фарш говяжий — 200 г, лук репчатый — 1 шт, масло растительное — 1 ст.л, мука — 1 ст.л, перец, соль для соуса: горчица — 1 ст.л, мед — 1 ст.л, чеснок — 2 зубчика, перец — 1/2 ч.л, винный уксус — 4 ст.л, лимонный сок — 1 ст.л, бальзамический […]
Состав: макароны — 250 г, говяжий фарш — 300-400 г, лук репчатый — 1 шт, томатная паста — 5 ст.л, базилик сушеный — 1 ст.л, перец, соль Приготовление: Отвариваем макароны в соленой воде до готовности, промываем. Режим лук репчатый кубиками и обжариваем с фаршем, за 10 минут до готовности, добавляем томатную пасту и сушеный базилик.
Состав: баранина — 300 г, свекла — 300 г, капуста — 300 г, картофель — 2-3 шт, морковка — 1 шт, болгарский перец — 1 шт, лук репчатый — 1 шт, чеснок — 4-5 зубчиков, укроп, соль, перец Приготовление: Из баранины сварите бульон, бульон процедить, а баранину нарезать кубиками. Нарежьте кубиками очищенную свеклу, морковку натереть
БОРЩ ИЗ БАРАНИНЫ Читать далее »
Состав: для бисквита: яйца — 3 шт, сахара — 200 г, муки — 150-200 г для суфле: желатина — 10 г, яблоки — 5-6 шт, сливки 32 % — 500 мл, сахар — 200 г Приготовление: Яйца, отделить белки от желтков и взбить миксером по отдельности в пышную пену. После чего соединить все и постепенно
БИСКВИТНОЕ ПИРОЖНОЕ С ЯБЛОЧНЫМ СУФЛЕ Читать далее »
Состав: сахар — 1/2 ст, желатин — 1ст. л, яичные белки — 2шт сок лимона — 1ст. л цедра 1 лимона, сливочное масло, бисквитное печенье, орехи для украшения для глазури шоколадной: какао-порошок — 3 ст. л, сахар — 3 ст. л, сметана — 2 ст. л, масло сливочное — 50 г Приготовление: Желатин залить 1/2
ШОКОЛАДНО-ЛИМОННОЕ СУФЛЕ Читать далее »
Состав: яйца — 4 шт, сахар — 100 г, маскарпоне или филадельфия — 450-500 г, печенье «Савоярди» или дамские пальчики — 250 г, кофе заварное — 400 мл, какао, ликер кофейный — 5 ст.л Приготовление: Сначала готовим крем: отделить белки от желтков, желтки растереть с сахаром, добавить маскарпоне (филадельфию), хорошо перемешать. Белки взбить миксером в
Состав: сыр моцарелла — 250 г, маслины (без косточек) — 100 г, сушеные помидоры — 150-180 г, острый перец — 1 стручок, свежий базилик — 1/2 ст, свежий тимьян — 4 ст.л, кедровые орешки — 50 г, оливковое масло, бальзамический уксус — 4 ст.л, соль, перец Приготовление: Маслины режим пополам, сушеные помидоры измельчаем. Острый перец
Состав: *лабане — 250 г, сметана — 200 мл, йогурт из овечьего молоко — 1 б, чеснок — 5 зубчиков, оливковое масло — 5 ст.л, лук зеленый — 2-3 пера, огурцы — 5-6 шт, укроп, кедровые орешки — 50 г, соль Приготовление: В салатнице смешиваем лабане со сметаной, йогуртом, чесноком, оливковым маслом, укропом и луком
САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ С ЛАБАНЕ И СМЕТАНОЙ Читать далее »
Состав: рисовая вермишель — 100 г, оливковое масло — 1/4 ст, кабачок — 1 шт, морковка — 1 шт, капуста белокочанная — 150, шампиньоны — 250 г, цветная капуста — 200 г, лук зеленый — 2 пера, желтый перец — 1 шт, красный перец — 1 шт, остра-сладкий соус «чили» — 3-4 ст.л, соевый соус
САЛАТ ПО-КИТАЙСКИ Читать далее »
Состав: говядина — 400 г, лук репчатый — 1 шт, морковь — 1 шт, корень петрушки — 0,5 шт, крупа гречневая — 2 ст.л, огурцы соленые — 6-7 шт, картофель — 2 шт, лавровый лист, соль Приготовление: Говядину залить холодной водой и варить до готовности 1,5-2 часа, постоянно снимая образующуюся пену. Из готового бульона вынуть
