Готовится в праздник Рош-аШана (Новый год, еврейский праздник) Состав: лапша — 300 г, яблоки — 2 шт, сахар — 1 ст, корица — 2-3 ч.л, яйца — 3 шт, изюм — 100-150 г, растительное масло — 4 ст.л + для смазывания формы, соль Приготовление: Отварить лапшу в подсоленной воде до готовности, слить воду и промыть […]
КУГЕЛЬ ИЗ ЛАПШИ С ЯБЛОКАМИ И КОРИЦЕЙ Читать далее »
Состав: филе говядины — 600 г, лук репчатый — 1 шт, морковка — 1 шт, сладкая паприка, кумин, чеснок — 2 зуб, вино — 1/2 ст, растительное масло, соль, перец Приготовление: Филе говядины порезать на порционные кусочки. Лук репчатый очистить и нарезать кубиками. Морковь очистить и нарезать брусочками. Лук обжарить на растительном масле до золотистого
ТУШЕННАЯ ГОВЯДИНА В ВИНЕ Читать далее »
Состав: рис «жасмин» — 1 ст, вода — 1,5 ст, лук репчатый — 2 шт, куриное филе — 400-500 г, растительное масло, соль, перец Приготовление: Рис промыть. Поместить рис в дуршлаг и дать воде стечь, а рису слегка подсохнуть. В кастрюлю поместить необходимое количество воды и соль. Довести до кипения на большом огне, положить рис,
РИС С КУРИНЫМ ФИЛЕ И ЛУКОМ Читать далее »
Состав: стручковая фасоль (мороженная) — 200 г, зеленая фасоль — 150-200 г, куриные сердечки — 500 г, лук репчатый — 1 шт, растительное масло, соль, перец Приготовление: Зеленую фасоль замочить в теплой воде на 3-4 часа. Слить воду промыть и отварить в подсоленной воде до готовности. Стручковую фасоль сварить в подсоленной воде в течение 5-7
ФАСОЛЬ С КУРИНЫМИ СЕРДЕЧКАМИ Читать далее »
Состав: картофель — 5-6 шт, шампиньоны — 400 г, лук репчатый — 1 шт, молоко — 1 ст, сливочное масло — 3-4 ст.л, растительное масло, соль, перец Приготовление: Картофель очистить и сварить в подсоленной воде. Шампиньоны разрезать на 4 части, лук репчатый нарезать кубиками. На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета, добавить шампиньоны, соль,
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ ПОД ГРИБНОЙ ШАПКОЙ Читать далее »
Состав: рис жасмин — 1 ст, вода — 1,5 ст, сельдерей — 2-3 стручка, базилик сушеный — 1 ч.л, сумах — 1- 1,5 ч.л, соль Приготовление: Рис промыть, поместите в дуршлаг и дайте воде стечь, а рису слегка подсохнуть. Сельдерей очистить и мелко нарезать. В кастрюлю поместить необходимое количество воды и соль. Довести до
РИС С СЕЛЬДЕРЕЕМ И БАЗИЛИКОМ Читать далее »
Состав: говядина — 1 кг, гвоздика — 3 шт, чеснок — 3 зуб, лук репчатый — 2 шт, кумин, кориандр, сладкая паприка, горчица зернистая, соль, перец Приготовление: Говядину посолить, поперчить, добавить кумин, кориандр, сладкую паприку, молотую гвоздику, чеснок пропущенный через пресс и лук порезанный кубиками. Поставить в холодильник на ночь. Выложить говядину в форму для
ЗАПЕЧЕННАЯ АРОМАТНАЯ ГОВЯДИНА Читать далее »
Состав: вырезка говяжья — 500 г, чеснок — 2 зуб, перец чили, растительное масло, соль, перец Приготовление: Вырезку отбить молотком с двух сторон. Посолить и поперчить. Чеснок мелко нарезать и обмазать стейки с двух сторон, добавить перец чили и оставить на 25-30 минут. После чего чеснок убрать. Хорошо разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить
Состав: баранина — 1 кг, чернослив — 150 г, гвоздика — 5-6 шт, лук репчатый — 2 шт, перец горошком, растительное масло, соль, перец Приготовление: Баранину посолить и поперчить, гвоздику растереть в ступке и натереть баранину. Лук нарезать соломкой. Чернослив нарезать небольшими кусочками. На растительном масле слегка обжарить лук, посолить. Добавить мясо (целым куском или
БАРАНИНА ТУШЕННАЯ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ГВОЗДИКОЙ Читать далее »
Состав: картофель — 5 шт, яйцо — 1 шт, лук репчатый — 1 шт, грибы — 250 г, чеснок — 4 зуб, тимьян, петрушка сушеная, сливки — 200 мл, сливочное масло — 50 г, соль, перец Приготовление: Отварить в воде картофель до мягкости. Слить воду, слегка остудить, снять кожуру. Размять в миске картофель, добавить яйцо,
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ШАРИКИ В ЧЕСНОЧНО-ГРИБНОМ СОУСЕ Читать далее »
