Состав: брокколи — 1 кочан (800 г), лимон — 1/2, оливковое масло- 3 ст.л, чеснок — 3 зуб, соль, перец Приготовление: Брокколи разобрать на соцветия. В кастрюли вскипятить воду, добавить брокколи, вскипятить и варить 5 минут, после чего отбросить на дуршлаг. Нагреть масло в сковороде, обжарить мелко нарезанный чеснок, в течение 1 минуты, добавит брокколи […]
БРОККОЛИ С ЦЕДРОЙ ЛИМОНА Читать далее »
Состав: перец болгарский желтый — 2 шт, перец болгарский зеленый — 2 шт, рис белый отваренный — 1 ст, укроп, оливковое масло — 1-2 ст.л, соль, перец, зубочистки Приготовление: Перцы помыть и обсушить, положить в форму для запекания, испечь в духовке при 180С до коричневого оттенка. Дать перцам остыть примерно 15 минут. Затем осторожно снять
РУЛЕТИКИ ИЗ ПЕРЦА С РИСОМ Читать далее »
Состав: телячьи ножки — 1 кг, хвост говяжий — 2 шт, яйцо — 1 шт, морковка — 2-3 шт, лук репчатый — 2 шт, укроп, чеснок — 8-10 зуб, вода — 2 л, соль, перец для подачи: горчица, хрен Приготовление: Говяжьи ножки опалить, тщательно вымыть щеткой, разрезать на части и вымочить в холодной воде в
Состав: язык говяжий — 2-2,5 кг, лук репчатый — 2 шт, картофель — 2 шт, морковка- 2 шт, соль, перец Приготовление: Язык помыть, положить в кастрюлю, залить водой и варить 2 часа. Вынуть язык из бульона, очистить под струей холодной воды и положить обратно в бульон. Добавить очищенные и нарезанные крупно овощи, посолить и поперчить,
ЯЗЫК ГОВЯЖИЙ С ОВОЩАМИ Читать далее »
Состав: фенхель — 4 шт, оливковое масло — 1,2 ст, чеснок — 10 шт, вода — 2,5 ст, сок лимонный — 1/2 ст, морковка — 2 шт, соль — 1 ч.л, сахар — 1 ч.л, перец Приготовление: Фенхель очистить, помыть и разрезать на 4 части, поместить в глубокую тарелку и залить водой, посолить и оставить
ФЕНХЕЛЬ В ЛИМОННОМ СОКЕ Читать далее »
Состав: цветная капуста — до 1 кг, маргарин — 3 ст.л, мука — 3 ст.л, молоко или (отвар от цветной капусты) — 1 ст, яйца — 2-3 шт, соль, перец, мускатный орех Приготовление: Очистить капусту от листьев и расщепить на отдельные «кустики». Замочить в соленой воде на 15 минут (чтобы капуста очистилась от земли и
СУФЛЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ Читать далее »
Состав: шампиньоны не большие — 600 г, лук репчатый — 1 шт, сыр – 150 г, йогурт – 250 мл, сливочное масло — 3 ст.л, соль, перец Приготовление: Разогреть на сковороде масло и обжарить мелко нарезанный лук. Добавить грибы и потушить 10 минут. Добавьте нарезанный кусочками сыр. Как только он начнет плавиться, влить йогурт, посолить,
ГРИБЫ В СЫРНОМ СОУСЕ Читать далее »
Состав: баклажаны – 2 шт, лук репчатый — 2 шт, чеснок — 2-3 зуб, сметана — 300 г, кетчуп — 3 ст.л, растительное масло, петрушка, соль, перец Приготовление: Баклажаны нарезать кружочками, посолить, выдержите 20 минут, затем промыть и обсушить. Обжарьте баклажаны на растительном масле до образования золотистой корочки. Лук мелко нарезать, обжарить на масле, посолить,
БАКЛАЖАНЫ В СМЕТАННОМ СОУСЕ Читать далее »
Состав: финики — 500 г, цедра лимона, мускатный орех — 1/4 ч.л. сыр колбасный плавленый — 250 г, листья салата Приготовление: Финики промыть, обсушить и удалить косточки. Сыр натереть на мелкой терке и приправить мускатным орехом, лимонной цедрой, все тщательно перемешать. Нафаршировать финики сырной стружкой. При подаче уложить финики на блюдо украшенное листьями салата. Приятного
ФАРШИРОВАННЫЕ ФИНИКИ Читать далее »
Рецепт опубликовано по просьбе читательницы Ольги из Украины. Состав: яичная скорлупа — 12 шт, сода, желатин — 14 г, куриные ножки – 3 шт, бульон куриный — 1,5-2 стакана, консервированный горошек — 0,5 банки, болгарский перец (красный)- 1 шт, зелень петрушки, соль Приготовление: Из куриных ножек сварить бульон, посолить. Желатин замочить в охлажденном бульоне и
