Состав:
яйца — 4 шт,
молоко — 50-80 мл,
сыр пармезан — 100 г,
укроп,
оливковое масло,
помидоры чери,
лук зеленый,
соль,
перец
Приготовление:
Яйца взбить с молоком, солью, перцем. Нагреть сковородку с оливковым маслом, вылить яичною массу в сковороду. Жарить омлет на среднем огне, пока не начнет схватываться верхний слой. Посыпать поверхность омлета натертым на терке сыром и мелко нарезанным укропом и сложить омлет пополам, обжарить, таким образом, с двух сторон по минуте. Выложить омлет на сервировочное блюдо, украсить помидорами чери и зеленым луком.
Приятного аппетита!