Состав: фасоль белая — 1 ст, лук фиолетовый — 1 шт, лук репчатый — 1 шт, уксус — 2 ст.л, маслины (без косточек) — 100 г, петрушка, оливковое масло, соль, перец для подачи: яйца — 2 шт, помидоры черри — 7 шт Приготовление: Фасоль залить водой и оставить на ночь. Сцеживаем воду, в которой вымачивалась […]
САЛАТ БАЛКАНСКИЙ Читать далее »
Состав: *птитим — 1 ст, печенка куриная — 500 г, лук репчатый — 1-2 шт, оливковое масло, вода 1 ст, соль, перец Приготовление: Птитим залить горячей водой, добавить оливковое масло, соль, перец, закрыть крышкой и оставить на 30-35 минут. В это время готовим куриную печенку. Печенку промыть, порезать пополам и дать стечь воде. Лук нашинковать
ИЕРУСАЛИМСКИЙ ПТИТИМ С ПЕЧЕНКОЙ Читать далее »
Состав: мука — 3 ст, разрыхлитель — 1 ч.л, маргарин — 200 г, сахар — 1/2 ст, ванильный сахар — 2 пакетика, яичные желтки — 4 шт для покрытия: варенье лесная ягода, яичные белки — 4 шт, сахар — 2/3 ст, порошок ванильного пудинга — 1 упаковка, шоколад горький — 100-150 г Приготовление: Смешиваем муку,
ТОРТ ЗОЛОТЫЕ ПЕСКИ Читать далее »
Состав: желатин — 1,5 ст.л, молоко — 2 ст, яйца — 2 шт, сахар — 6 ст.л, ванильный сахар — 1 пакетик, сливки — 250 мл для покрытия: печенье песочное — 12-15 шт, молоко — 1/2 ст для украшения: консервированный персик — 2-3 шт, орехи пекан, шоколадный сироп Приготовление: Ставим маленькую кастрюлю с 2 стаканами
ДЕСЕРТ БАВАРСКИЙ КРЕМ Читать далее »
Состав: кабачки — 500 г, шампиньоны — 250 г, лук репчатый — 1 шт, базилик свежий, масло растительное, сливки — 3-4 с.л, соль, перец Приготовление: Обмыть кабачки, нарезать их дольками и сварить в подсоленной воде, пока они не станут мягкими, и снять с огня. Шампиньоны порезать пополам, обжарить вмести с нашинкованным луком, за 5 минут
СУП-КРЕМ ИЗ КАБАЧКОВ И ШАМПИНЬОНОВ Читать далее »
Состав: баклажаны мелкие — 1 кг, фарш говяжий — 250-300 г, лук репчатый — 2 шт, масло растительное — 4 ст.л, петрушка, томатная паста — 3 ст.л, рис — 3/4 ст, орехи грецкие, соль, перец Приготовление: Баклажаны вымыть и обсушить, срезать верхушку, она нам еще пригодится, вынуть середину. Лук мелко нашинковать и обжарить с фаршем,
ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ Читать далее »
Состав: мясо говяжье — 600 г, мука — 1 с.л, масло растительное — 3 ст.л, лук репчатый — 1 шт, морковка — 1 шт, чеснок — 3 зубчика, сахар — 1 ст.л, лавровый лист, лимонный сок — 2 ст.л, красное вино — 1/3 ст, коньяк — 1 ст.л, соль, перец Приготовление: Мясо нарезать на средние
ЖАРКОЕ В ВИННОМ СОУСЕ Читать далее »
Состав: баклажаны — 1/2 кг, лук репчатый — 3 шт, чеснок — 3 зубчика, масло растительное — 3-4 ст.л, яйца — 3 шт, соль, перец Приготовление: Тонко нашинковать лук и поджарить его вмести с растертым чесноком, пока они не приобретут коричневый оттенок. Очистить баклажаны от кожицы, натереть их на крупной терке и добавить к луку.
САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН СО ВКУСОМ ПЕЧЕНКИ Читать далее »
Состав: капуста белая — 1/4 кочана, красная капуста — 1/4 кочана, листья салата — 6 шт, морковка — 2 шт, маслины (без косточек) — 150 г, орехи «кешью» — 150 г для соуса: оливковое масло — 1/4 ст, сок лимона — 1 лимон, горчица с зернышками — 1-2 ст.л, чеснок — 4 зубчика, соль, перец
Состав: яйцо – 1 шт, вода – 1 ст, пшеничная мука – 3 ст, соль – 1 ч.л начинка: *лабане — 500 г, укроп для подачи: сливочное масло, редиска — 1-2 шт, лук зеленый Приготовление: Муку просеять, собрать горкой. Сделать сверху углубление, влить в него яйцо и 1 ст. л. воды, добавить соль. Собрать муку
АРАБСКИЕ ПЕЛЬМЕШКИ Читать далее »
