Состав: куриная печень – 600 г, лук репчатый – 2 шт, красное вино – 3/4 ст, оливковое масло, мускатный орех — 0,5 ч.л, листья салата, соль, перец Приготовление: Печенку промыть и обсушить на бумажном полотенце. Лук репчатый очистить и нарезать полукольцами. Мускатный орех натереть на мелкой терке. Разогреть оливковое масло и на большом огне обжарить […]
КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ С ЛУКОМ В ВИННОМ СОУСЕ Читать далее »
Состав: картошка молодая – 500 г, грибы шиитаки – 150 г, кунжутные семечки – 4 ст.л, оливковое масло, соль, перец Приготовление: Картошку хорошо вымыть, обсушить и разрезать пополам. Шиитаки залить кипятком и оставить на 15 минут. Слить воду и порезать на четыре части. В форму для запекания положить картофель, грибы шиитаки, посыпать кунжутными семечками, посолить,
ЗАПЕЧЕННАЯ МОЛОДАЯ КАРТОШКА С ШИИТАКИ Читать далее »
Состав: индюшиная грудинка – 1200 кг, корешок имбиря. чеснок – 2 шт, лук репчатый – 1 шт, сухое белое вино – 0,5 ст, чернослив – 200 г, соль, перец Приготовление: В блендере измельчить имбирь и чеснок. Лук мелко нарезать и смешать с чесноком и имбирем. Добавить вино, соль, перец и перемешать. Выложить грудинку на
ИНДЮШИНАЯ ГРУДКА С ЧЕРНОСЛИВОМ В ВИННОМ СОУСЕ Читать далее »
Состав: сердечки индюшачьи – 500 г, лук репчатый – 1 шт, sweet soysauce – 3 ст.л, каштаны вареные — 300 г, растительное масло, зеленый лук, соль, перец Приготовление: Сердечки режем вдоль на две части. Лук режим мелкими кубиками. Нагреваем растительное масло на сковородке и обжариваем лук пару минут. Затем выкладываем сердечки и обжариваем 15 минут,
ИНДЮШАЧЬИ СЕРДЕЧКИ С КАШТАНАМИ Читать далее »
Состав: грудинка индейки – 1,5 кг, морковь – 1 шт, растительное масло – 4 ст.л, корень петрушки – 1 шт, чеснок – 3 зуб, пиво светлое – 2 ст, вишня без косточек – 300 г, мука – 1 ст.л, соль, перец Приготовление: Грудинку посолить, поперчить и обжарить на растительном масле, по пару минут с каждой
ГРУДИНКА ИНДЮШИНАЯ С ВИШНЕЙ Читать далее »
Состав: перец зеленый — 6 шт, грибы маринованный – 150 г, картофель – 3-4 шт, яйцо – 1 шт, зеленый лук, соль, перец Приготовление: Картофель очистить и сварить до полуготовности, приготовить пюре. Добавить яйцо, соль, перец и порезанные грибы, хорошо перемешать. У перца срезать верхушку, очистить от семян. Наполнить каждый перец картофельным пюре, уложить на
ЗЕЛЕНЫЙ ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЕМ Читать далее »
Состав: молодая картошка – 500 г, чеснок – 4 зуб, оливковое масло, сок лимона – 2-3 ст.л, тимьян, соль, перец Приготовление: Картофель хорошо вымыть. В дно пароварки залить воду, в отсек сложить картофель, положить очищенный и порезанный пополам чеснок. Посыпать тимьян и перемешать. Включить пароварку на 25-30 минут. Смешать оливковое масло, сок лимона, соль и
МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ НА ПАРУ Читать далее »
Состав: — слоеное тесто, — говяжье филе – 1,2 кг, — шампиньоны — 500 г, — грибы портабелло — 250 г, — растительное масло — 4 ст, л, — растительные сливки — 100 мл, — яйцо – 1 шт, — кунжутные семечки, — соль, — перец Приготовление: С помощью блендера измельчить грибы на мелкие кусочки
ГОВЯЖЬЕ ФИЛЕ В ТЕСТЕ Читать далее »
Состав: картофель — 6 шт, помидоры – 2 шт, лук фиолетовый – 1 шт, свежие листья тимьяна – 2 ст.л, чеснок – 4 зубчика, оливковое масло, сладкая паприка – 1 ч.л, соль, перец Приготовление: Разогреть духовку до 200 градусов. Картофель тщательно вымыть и порезать в кожуре на 6 частей. Уложить в огнеупорную посуду ломтики картофеля.
КАРТОФЕЛЬ С ПОМИДОРАМИ И ЧЕСНОКОМ Читать далее »
Состав: зеленые бобы – 500 г, лук репчатый — 2 шт, оливковое масло – 7 ст.л, чеснок — 2 зуб, листики тимьяна – 1 ч. л, печенка куриная — 500 г, паприка сладкая, *куркума, соль, перец Приготовление: Поместить зеленые бобы в кастрюлю с заранее чуть подсоленным кипятком, довести до кипения, убавить огонь, закрыть крышкой и
ЗЕЛЕНЫЕ БОБЫ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ Читать далее »
