Состав: куриная печень – 1,5 кг, соевый соус – 150 мл, лимон – 1 шт, чеснок – 4 зуб, лук репчатый – 2 шт, базилик – 1 ч.л, соль, перец Приготовление: Куриную печень промыть и обсушить на бумажном полотенце. Приготовить маринад, с лимона выжить сок, смешать с соевым соусом, добавить, соль, перец, базилик, чеснок пропущенный […]
КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ НА МАНГАЛЕ Читать далее »
Состав баклажаны – 3 шт, болгарский перец — 1 г, лук репчатый – 2шт, помидоры – 3 шт, чеснок – 4-5 зуб, растительное масло, сахар, базилик, соль, перец Приготовление: Баклажаны вымыть, разрезать вдоль на 2 части, выложить на противень и смазать срезы растительным маслом. Запекать в нагретой до 200C духовке 25 минут. Запеченные баклажаны слегка
ИКРА БАКЛАЖАННАЯ Читать далее »
Состав: картофель – 5 шт, лук репчатый – 2 шт, грибы шиитаки (сушеные)– 200 г, оливковое масло, лук зеленый, соль, белый перец Приготовление: Картофель очищаем и нарезаем брусочками. Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Грибы шиитаки заливаем кипятком и оставляем на 15 минут. На раскаленную сковороду с оливковым маслом, выкладываем картофель и обжариваем 2 минуты,
ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА С ГРИБАМИ ШИИТАКИ Читать далее »
Состав: мука — 1,5 ст, маргарин – 100 г, сахар – 1/4 ст, яичный желток – 1 шт, для начинки: молоко — 2 ст, яйца — 2 шт, сахар — 1/4 ст, сливочное масло — 100 г, крахмал — 2 ч.л для покрытия: клубника, ананас консервированный желатин — 5 г, вода 4-5 ст.л Приготовление:
КОРЗИНОЧКА С КЛУБНИКОЙ И АНАНАСАМИ Читать далее »
Готовится в праздник Ханука (еврейский праздник). Состав: разрыхлитель — 5 гр, крупа манная — 2 ст, стружка кокосовая — 1 ст, яйцо — 4 шт, сахар — 1 ст, соль, масло растительное — 1 ст, сок апельсиновый — 1 ст, для сиропа: сахар — 2 ст, вода — 1 ст, сок лимонный — 1
Состав: мука – 500 г, кефир – 200 мл, сметана – 100 г, яйцо – 1 шт, растительное масло – 3 ст.л, сода – 0,5 ч.л, уксус, соль для начинки: брынза – 500 г, сыр – 200 г, Приготовление: Муку смешать с солью и погашенной содой, добавить кефир, сметану, растительное масло и яйцо. Замесить тесто,
Состав: куриная печень – 600 г, лук репчатый – 2 шт, красное вино – 3/4 ст, оливковое масло, мускатный орех — 0,5 ч.л, листья салата, соль, перец Приготовление: Печенку промыть и обсушить на бумажном полотенце. Лук репчатый очистить и нарезать полукольцами. Мускатный орех натереть на мелкой терке. Разогреть оливковое масло и на большом огне обжарить
КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ С ЛУКОМ В ВИННОМ СОУСЕ Читать далее »
Состав: картошка молодая – 500 г, грибы шиитаки – 150 г, кунжутные семечки – 4 ст.л, оливковое масло, соль, перец Приготовление: Картошку хорошо вымыть, обсушить и разрезать пополам. Шиитаки залить кипятком и оставить на 15 минут. Слить воду и порезать на четыре части. В форму для запекания положить картофель, грибы шиитаки, посыпать кунжутными семечками, посолить,
ЗАПЕЧЕННАЯ МОЛОДАЯ КАРТОШКА С ШИИТАКИ Читать далее »
Состав: индюшиная грудинка – 1200 кг, корешок имбиря. чеснок – 2 шт, лук репчатый – 1 шт, сухое белое вино – 0,5 ст, чернослив – 200 г, соль, перец Приготовление: В блендере измельчить имбирь и чеснок. Лук мелко нарезать и смешать с чесноком и имбирем. Добавить вино, соль, перец и перемешать. Выложить грудинку на
ИНДЮШИНАЯ ГРУДКА С ЧЕРНОСЛИВОМ В ВИННОМ СОУСЕ Читать далее »
Состав: куриный фарш – 800 г, яйца – 2 шт, белый хлеб – 100 г, лук репчатый – 1 шт, шампиньоны – 300 г, панировочные сухари, растительное масло, мука, соль, перец Приготовление: Фарш соедини с одним взбитым яйцом, белым хлебом и натертой на мелкой терке луковицей, посолить и поперчить. Шампиньоны вымыть и обсушить. Сделай из
КРОКЕТЫ ИЗ КУРИНОГО ФАРША С ШАМПИНЬОНАМИ Читать далее »
