Состав: филе лосося — 500 г, сметана — 200 мл, сыр — 150 г, петрушка, базилик, соль, перец Приготовление: Филе соломона порезать порционно. Смешать сметану, соль, перец, базилик и мелко нарезанную петрушку. Замариновать филе соломона в полученной массе на 30 минут. Сыр нарезать на тонкие пластины. Филе положить в смазанную форму для выпекания, сверху каждого […]
ЗАПЕЧЕННЫЙ ЛОСОСЬ В СЫРЕ Читать далее »
Состав: листья салата, салатная зелень «бейби», свежий базилик — 1/2 ст, лук зеленый, мята — 1/4 , сыр рокфор — 200 г, зерна граната, грецкие орехи — 100 г для соуса: оливковое масло, сок лимона, гранатовый сок — 4 ст.л, коричневый сахар — 2 ст.л, мед — 1 ст.л, чеснок — 4 зуб, соль, перец
ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ С РОКФОРОМ Читать далее »
Состав: редиска – 10-12 шт, чеснок – 4 зуб, оливковое масло- 4 ст.л, укроп, лимонный сок – 2 ч.л, майонез – 3 ст.л, сметана – 200 мл, соль Приготовление: Хорошенько промываем редис. Режим пополам и нарезаем тонкими полукружочками и выкладываем в салатник. В соуснице смешиваем толченый чеснок, оливковое масло, лимонный сок, майонез, сметану и мелко
САЛАТ ИЗ РЕДИСА СО СМЕТАНОЙ Читать далее »
Состав: селедка – 1 яйца – 3 шт, яблоко — 1 шт, лук репчатый – 1 шт, хлеб – 1-2 кусочка, молока – 3/4 ст, сливочное масло – 80 г, сок 1/3 лимона уксус – 1 ч.л, сахар – 1 ч.л Приготовление: Хлеб без корочки замочите в молоке или воде. Яйца сварите вкрутую. Снимите
Состав: вода — 0,75 ч. + 2 ст.л, пшеничная мука — 2 ст, соль — 1 ч.л, сахар — 2 ст.л, дрожжи — 1,5 ч.л Приготовление: Вынуть форму и установить лопатку тестомесителя. Заложить ингредиенты. Установить форму в хлебопекарню. Выбрать меню французский. Нажмите кнопку пуск. По окончанию выпекания вынуть хлеб. Приятного аппетита!
ФРАНЦУЗСКИЙ ХЛЕБ Читать далее »
Состав: творог 10-15% – 500 г, яйцо – 1 шт, сахар – 150 г, манка – 2-3 ст.л, мука — 2-3 ст.л, курага – 150 г, масло растительное, сметана Приготовление: В миску положить творог, сахар, разбить яйцо, добавить манку и муку. Все тщательно перемешать. Курагу залить горячей водой и дать постоять 15 мин. Из
ТВОРОЖНЫЕ ПАЛОЧКИ С КУРАГОЙ Читать далее »
Готовится в праздник Суккот (еврейский праздник). Национальное еврейское блюдо: пудинг Состав: картофель — 8 шт, морковь — 1 шт, масло растительное, яйца – 8 шт, грудинка куриная — 200-250 гр, горошек консервированный — 1 ст, соль, перец Приготовление: Вымыть картофель и морковь (овощи не очищать), налить воду, так чтобы овощи были покрыты полностью, добавить 1
КУГЕЛЬ ИЗ ГРУДИНКИ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ Читать далее »
Состав: индюшиные ножки – 5 шт, чеснок — 6- 7 шт, соевый соус, зернистая горчица, оливковое масло, соль, перец Приготовление: Ножки индюшки помыть и обсушить бумажным полотенцем. Готовим соус для маринования: в соуснице смешать соевый соус, соль, перец и чеснок, пропущенный через пресс. Каждую ножку смазать зернистой горчицей и замариновать в соусе на 2-3 часа.
ЗАПЕЧЕННЫЕ ИНДЮШИНЫЕ НОЖКИ Читать далее »
Состав: рис – 1 ст, вода – 2 ст, чеснок – 4 шт, *куркума – 1 ч,л соль, перец Приготовление: Рис 2 раза промыть в горячей воде, затем 2 раза—в холодной. Положить рис в емкость для пароварки, залить водой, добавить соль, перец и куркуму. Чеснок очистить, разрезать пополам и добавить к рису, все тщательно перемешать.
Состав: лук репчатый — 1,7 кг, масло сливочное — 75 г, мука — 1 ст,л, горчица — 1 ст.л, белое вино — 200 мл, херес или бренди 2 ст.л, соль, перец для бульона: вода — 2,2 л. морковка — 2 шт, лук — 2 шт, лавровый лист, укроп, петрушка для сырной верхушки: багет, сыр —