Состав: куриная печенка — 500 г, растительное масло — 1/3 ст, лук репчатый — 3 шт, яйца — 5 шт, соль, перец Приготовление: Лук репчатый порезать кубиками. Яйца отвариваем вкрутую. Нагреваем в сковородке растительное масло и пассеруем лук до золотистого цвета, добавляем печень и жарим, добавляем соль, перец и снимаем с огня. Пропускаем печень с […]
Состав: брокколи –1 кочан, цветная капуста – 1 кочан, перец болгарский — 1 шт, чеснок – 2-3 зубчика, сливочное масло – 100 г, свежие листики базилика – 1/3 стакана, свежий тимьян – 4 веточки, лавровый лист – 2 шт, соль Приготовление: Разобрать цветную капусту и брокколи на соцветия. Смешать мягкое сливочное масло с раздавленным чесноком,
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА И БРОККОЛИ НА ПАРУ Читать далее »
Состав: для закваски: вода — 500 мл, ржаная мука — 3 чашки, сахар — 3 ч.л, дрожжи — 1 ч.л Приготовление: В большой, не металлической посуде, смешать все ингредиенты закваски до однородной массы и поставить для вызревания в теплое место. Через 3 часа закваску нужно перемешать. Время брожения 18 часов, после чего закваску поставить в
Готовится в праздник Песах (еврейский праздник). Состав: *маца — 8 пластинок, вино красное — 1 ст, сахара — 1 ст, молоко — 0,5 ст, шоколад горький — 250 г, 2 столовые ложки какао кофе растворимое — 1 ч.л, масло сливочное — 200 г, ликер шоколадный — 3 ст.л Приготовление: Мацу раскрошить в большой миске
ШОКОЛАДНЫЕ РУЛЕТИКИ ИЗ МАЦЫ Читать далее »
Состав: мука — 3 ст, воды — 2/3 ст, маргарин — 250 г, уксуса (9%) — 1 ст.л, яйцо — 1 шт, пергаментная бумага для крема: яйца — 4 шт, сахара — 2,5-3 ст, молока — 3 ст, крахмала — 4 ч.л, сливочное масла — 350-400 г Приготовление: Муку высыпаем на рабочую поверхность. На муку
Состав: печенья — 300 г, слив.масла — 100 г желатин — 7 ч.л, сливок (20%) — 200 мл, сахара — 100 г, творог — 500 г, для украшения: жидкий шоколад, фрукты. Приготовление: Печенье измельчить в блендере, добавить растопленное сливочное масло и перемешать. выложить в разъемную форму и поставить в холодильник застывать на 1 час. Желатин
КЛУБНИЧНЫЙ ЧИЗКЕЙК Читать далее »
Состав: творог 5% — 500 г, сливки 32% — 250 мл, желатин — 2-3 ст.л, вода — 100 мл. желе клубничное — 1 пакетик, ванильный сахар, сахар для бисквита: мука – 100 гр, яйца – 4-5 шт, сахар – 180 гр Приготовление: Высыпать порошок желе в небольшую миску и залить 100 г кипятка, тщательно перемешать
ТВОРОЖНО-ЖЕЛЕЙНЫЙ ТОРТ Читать далее »
Состав: творог 10-15% — 500 г, яйцо — 1 шт, сахар — 150 г, манка — 2-3 ст.л, мука — 2-3 ст.л, изюм — 150 г, масло подсолнечное, сметана Приготовление: В миску положить творог, сахар, разбить яйцо, добавить манку и муку. Все тщательно перемешать. Изюм залить горячей водой и дать постоять 15 мин. После чего
Состав: молоко — 500 мл, яйца — 3 шт, мука — 280 г, сахар — 1-2 ст.л, соль — 1 чайная ложка, растительное масло — 3-4 ст.л, сливочное масло Приготовление: В миску разбить яйца, добавить соль, сахар. перемешать венчиком или вилкой. Влить к яйцам примерно 250 мл молока и перемешать. Добавить муку и перемешать. Тесто
БЛИНЧИКИ КЛАССИЧЕСКИЕ Читать далее »
Состав: вода – 400 мл, мука – 250-300г, яйца – 3 шт, масло растительное – 50 мл, сахар, ложки соли – 1/2 ч.л филе индюшки — 400 г, лук — 1-2 шт, перец горошкам — 5 шт, лавровый лист Приготовление: Растереть яйца с 1/2 ч. ложки соли, таким же количеством сахара и масла. Постепенно добавлять
БЛИНЧИКИ С МЯСОМ Читать далее »
