Состав: слоеное тесто- 200-250 г, вареная курица — 450 г, яблоко — 4-5 шт, лук репчатый — 2 шт, корица, масло растительное, соль, перец Приготовление: Яблоки очистить и мелко нарезать, залить стаканом воды и варить до мягкости. За 5-7 минут добавить корицу. Разминаем до консистенции пюре. Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле, солим, […]
ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ЯБЛОЧНЫМ ПЮРЕ Читать далее »
Состав: мука — 3 ст, яйца — 2 ст, растительное масло — 3 ст.л, вода теплая — 6 ст.л, соль для начинки: орехи грецкие — 1,5 ст, яблоко — 4-6 шт, изюм — 1 ст, сахар — 3 ст.л, лимонная цедра тертая — 2 ст.л, лимонный сок — 2 ст.л, корица — 2 ч.л, панировочные
ШТРУДЕЛЬ С ЯБЛОКАМИ Читать далее »
Состав: вода — 0,75 ч, пшеничная мука — 2 ч, соль — 0,75 ч.л, сахар — 2 ст.л, сухое молоко — 1 ст.л, сливочное масло — 1 ст.л, дрожжи — 1,25 ч.л семечки подсолнуха — 0,25 ч, изюм — 0,25 ч Приготовление: Вынуть форму и установить лопатку тестомесителя. Заложить ингредиенты (кроме изюма и семечек подсолнуха).
ХЛЕБ С ИЗЮМОМ И СЕМЕЧКАМИ ПОДСОЛНУХА Читать далее »
Готовится в праздник Пейсах (еврейский праздник). Состав: молока — 2,5 ст, яичные желтки — 2 шт, сахар — 1 ст, крахмал — 3 ст.л ванильный сахар — 1 пакетик, масло сливочное — 100 г, маца — 8-10 шт, шоколад — 30-50 г, Приготовление: Сначала приготовим крем. Желтки растереть с сахаром, добавить крахмал, разбавить частью молока
НАПОЛЕОН ИЗ МАЦЫ Читать далее »
Состав: телячьи ножки — 1 кг, хвост говяжий — 2 шт, яйцо — 1 шт, морковка — 2-3 шт, лук репчатый — 2 шт, укроп, чеснок — 8-10 зуб, вода — 2 л, соль, перец для подачи: горчица, хрен Приготовление: Говяжьи ножки опалить, тщательно вымыть щеткой, разрезать на части и вымочить в холодной воде в
Готовится в праздник Пейсах (еврейский праздник). Состав: маца — 7-8 шт, куриный бульон — 2-3 ст, яйца — 3 шт, лук репчатый — 2 шт, оливковое масло, соль, перец Приготовление: Разогреть оливковое масло в сковороде и добавить нарезанный лук. Прожарить до тех пор, пока лук не станет золотистого цвета. Размочить в бульоне мацу (маца должна
Состав: перец болгарский желтый — 3 шт, перец болгарский красный — 3 шт, масло оливковое, сок лимонный — 2-3 ст.л, чеснок — 8 зуб, соль, перец Приготовление: Перцы помыть и обсушить, положить в форму для запекания, испечь в духовке при 180С до коричневого оттенка. Дать перцам остыть примерно 15 минут. Затем осторожно снять кожицу. Удалить
ПЕРЕЦ ПОД МАРИНАДОМ Читать далее »
Состав: язык говяжий — 2-2,5 кг, лук репчатый — 2 шт, картофель — 2 шт, морковка- 2 шт, соль, перец Приготовление: Язык помыть, положить в кастрюлю, залить водой и варить 2 часа. Вынуть язык из бульона, очистить под струей холодной воды и положить обратно в бульон. Добавить очищенные и нарезанные крупно овощи, посолить и поперчить,
ЯЗЫК ГОВЯЖИЙ С ОВОЩАМИ Читать далее »
Состав: рис белый — 1 ст, вода — 2 ст, молодые стручковые бобы зеленые — 200-250 г, лук репчатый — 3 шт, масло оливковое — 5 ст.л, соль, перец Приготовление: Рис промыть и обсушить. В казане разогреть 3 ст.л оливкового масла, всыпать рис и тщательно перемешать. Залить кипящей водой, посолить и перемешать. Варить в закрытом
РИС С ЗЕЛЕНЫМИ БОБАМИ Читать далее »
Состав: фенхель — 4 шт, оливковое масло — 1,2 ст, чеснок — 10 шт, вода — 2,5 ст, сок лимонный — 1/2 ст, морковка — 2 шт, соль — 1 ч.л, сахар — 1 ч.л, перец Приготовление: Фенхель очистить, помыть и разрезать на 4 части, поместить в глубокую тарелку и залить водой, посолить и оставить
ФЕНХЕЛЬ В ЛИМОННОМ СОКЕ Читать далее »
