Состав: селедка – 1 яйца – 3 шт, яблоко — 1 шт, лук репчатый – 1 шт, хлеб – 1-2 кусочка, молока – 3/4 ст, сливочное масло – 80 г, сок 1/3 лимона уксус – 1 ч.л, сахар – 1 ч.л Приготовление: Хлеб без корочки замочите в молоке или воде. Яйца сварите вкрутую. Снимите […]
Состав: вода — 0,75 ч. + 2 ст.л, пшеничная мука — 2 ст, соль — 1 ч.л, сахар — 2 ст.л, дрожжи — 1,5 ч.л Приготовление: Вынуть форму и установить лопатку тестомесителя. Заложить ингредиенты. Установить форму в хлебопекарню. Выбрать меню французский. Нажмите кнопку пуск. По окончанию выпекания вынуть хлеб. Приятного аппетита!
ФРАНЦУЗСКИЙ ХЛЕБ Читать далее »
Состав: творог 10-15% – 500 г, яйцо – 1 шт, сахар – 150 г, манка – 2-3 ст.л, мука — 2-3 ст.л, курага – 150 г, масло растительное, сметана Приготовление: В миску положить творог, сахар, разбить яйцо, добавить манку и муку. Все тщательно перемешать. Курагу залить горячей водой и дать постоять 15 мин. Из
ТВОРОЖНЫЕ ПАЛОЧКИ С КУРАГОЙ Читать далее »
Готовится в праздник Суккот (еврейский праздник). Национальное еврейское блюдо: пудинг Состав: картофель — 8 шт, морковь — 1 шт, масло растительное, яйца – 8 шт, грудинка куриная — 200-250 гр, горошек консервированный — 1 ст, соль, перец Приготовление: Вымыть картофель и морковь (овощи не очищать), налить воду, так чтобы овощи были покрыты полностью, добавить 1
КУГЕЛЬ ИЗ ГРУДИНКИ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ Читать далее »
Состав: индюшиные ножки – 5 шт, чеснок — 6- 7 шт, соевый соус, зернистая горчица, оливковое масло, соль, перец Приготовление: Ножки индюшки помыть и обсушить бумажным полотенцем. Готовим соус для маринования: в соуснице смешать соевый соус, соль, перец и чеснок, пропущенный через пресс. Каждую ножку смазать зернистой горчицей и замариновать в соусе на 2-3 часа.
ЗАПЕЧЕННЫЕ ИНДЮШИНЫЕ НОЖКИ Читать далее »
Состав: рис – 1 ст, вода – 2 ст, чеснок – 4 шт, *куркума – 1 ч,л соль, перец Приготовление: Рис 2 раза промыть в горячей воде, затем 2 раза—в холодной. Положить рис в емкость для пароварки, залить водой, добавить соль, перец и куркуму. Чеснок очистить, разрезать пополам и добавить к рису, все тщательно перемешать.
Состав: лук репчатый — 1,7 кг, масло сливочное — 75 г, мука — 1 ст,л, горчица — 1 ст.л, белое вино — 200 мл, херес или бренди 2 ст.л, соль, перец для бульона: вода — 2,2 л. морковка — 2 шт, лук — 2 шт, лавровый лист, укроп, петрушка для сырной верхушки: багет, сыр —
Состав: грудка индейки — 600-700 г, лук — 2 шт, чеснок — 2 шт, яйцо — 1 шт, масло растительное, тмин, базилик, соль, перец Приготовление: Грудку индейки и очищенный лук перемолоть в месорубке дважды. Добавит чеснок, пропущенный через пресс, яйцо, тмин, базилик, соль и перец. Перемешать до однородной массы. Руками из фарша сделать котлеты. Обжарить
КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ Читать далее »
Первый ресторан в мире, как утверждает Книга рекордов Гиннесса, столичный ресторан «Каса Ботин» в Мадриде. Он был основан французом Жаном Ботином в 1725 году и с тех пор постоянно принимает посетителей по улице Кучильерос, 14. Из поколения в поколение хозяева «Ботина» стремятся сохранить его первозданный аскетично простой стиль, приближающий его к обычной харчевне. Рейтинг его
ПЕРВЫЙ РЕСТОРАН В МИРЕ Читать далее »
Состав: шоколад черный — 100 г, желатин — 15 г, сливки — 14-15 ст.л, ванильный сахар — 1 пакетик курага — 3-4 шт Приготовление: Желатин замочить в 10-и ст.л. сливок, оставить немного набухнуть. Шоколад наломать кусочками. Добавить в емкость с шоколадом -4 ст.л. сливок и ванильный сахара, растопить на водяной бане до получения однородной массы.
ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ С КУРАГОЙ Читать далее »
