Состав: сливочное масло — 200 г, сахар — 180 г, яичные желтки — 5 шт, цедра 1/2 лимона, ванильная эссенция — 1 ч.л, мука — 200 г, разрыхлитель — 1 ч.л, миндаль обжаренный молотый — 125 г, соль для начинки: вишня консервированная (без косточек) — 1 банка (700-750 г), красное вино сухое — 1/2 ст, […]
Состав: вода – 400 мл, мука – 250-300г, яйца – 3 шт, масло растительное – 50 мл, сахар, соль для начинки: баклажан — 2 шт, *тхина, чеснок — 2-3 зуб, соль, перец Приготовление: Растереть яйца с 1/2 ч. ложки соли, таким же количеством сахара и масла. Постепенно добавлять воду теплую, но не горячую. Медленно влить
БЛИНЫ С БАКЛАЖАНАМИ И ТХИНОЙ Читать далее »
Состав: мука — 2 ст, желтки — 5 шт, молоко — 2 ст, сахар — 4-5 ст.л, растительное масло для жарки, сливочное масло, соль Приготовление: Взбить яичные желтки с солью и сахаром, всыпать муку, добавить теплое молоко, масло растительное. Полученное жидкое тесто хорошо взбить и выпекать на хорошо нагретой сковороде. Горячие блины складывать в стопку,
БЛИНЫ НА ЖЕЛТКАХ Читать далее »
Состав: яичные белки — 5 шт, сахар — 1 ст Приготовление: Белки взбиваем миксером, постепенно добавляя сахар. Взбивать до тех пор, пока масса не станет густой и плотной. Противень застелить бумагой для выпечки. При помощи ложки или кондитерского шприца выложить безе. Поставить в духовку. Сушить безе при 100С, время приготовления зависит от размера безе. В
Состав: картофель — 5 шт, чечевица зеленая — 1 ст, вода — 2 ст, острый красный перец — 1/2 ст. л, веточка тимьяна, мука — 1/2 — 1 ст, яйцо — 1 шт, оливковое масло, соль, перец для соуса: оливковое масло — 1 ст. л. сливки — 250 мл, листики свежего базилика, соль, перец Приготовление:
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ С БАЗИЛИКОВЫМ СОУСОМ Читать далее »
Состав: слоеное тесто, сахарная пудра для начинки: шоколад – 250 г, сливочное масло – 200 г, яйца – 6 шт, сахар – 2/3 ст, мука – 4 ст. л. Приготовление: Выложить тесто в форму, прижимая ко дну и бортикам, и поместить в морозильную камеру. Тем временем приготовить начинку. На водяной бане растопить шоколад со сливочным
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ СУФЛЕ Читать далее »
Киш — традиционный французский открытый пирог из песочного или слоеного теста и мелко порубленной начинки, залитый взбитой яично-сливочной смесью. Именно такая смесь придает готовому блюду плотность и в то же время некую воздушность, что делает пирог несказанно сытным и вкусным. Состав: слоеное тесто, помидоры — 4 шт, фиолетовый лук — 2 шт, цукини — 3
Готовится в праздник Пейсах (еврейский праздник). Состав: яйца — 6 шт, сахар — 3/4 ст, маргарин — 150 г, ванильный сахар — 1 пакетик, шоколад — 150 г, орехи грецкие — 150 г, мука из мацы — 2 ст.л, для сиропа: вода — 2 ст.л, сахар — 2 ст.л, ликер абрикосовый — 2 ст.л для
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ОРЕХАМИ Читать далее »
Состав: слоеное тесто- 200-250 г, вареная курица — 450 г, яблоко — 4-5 шт, лук репчатый — 2 шт, корица, масло растительное, соль, перец Приготовление: Яблоки очистить и мелко нарезать, залить стаканом воды и варить до мягкости. За 5-7 минут добавить корицу. Разминаем до консистенции пюре. Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле, солим,
ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ЯБЛОЧНЫМ ПЮРЕ Читать далее »
Состав: мука — 3 ст, яйца — 2 ст, растительное масло — 3 ст.л, вода теплая — 6 ст.л, соль для начинки: орехи грецкие — 1,5 ст, яблоко — 4-6 шт, изюм — 1 ст, сахар — 3 ст.л, лимонная цедра тертая — 2 ст.л, лимонный сок — 2 ст.л, корица — 2 ч.л, панировочные
ШТРУДЕЛЬ С ЯБЛОКАМИ Читать далее »