Состав:
баклажан — 3 шт,
спагетти — 400 г,
томатная паста — 150 г,
лук репчатый — 2 шт,
яйцо — 1 шт,
вода — 1/2 ст,
растительное масло,
соль,
перец
Приготовление:
Варить спагетти в кипящей соленой воде в течение 7-8 минут и затем промыть в холодной воде.
нарезать баклажаны кружками и жарить несколько минут на растительном масле.
Лук репчатый нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета.
Половину спагетти положить в смазанную форму для запекания, сверху разложить часть кружков баклажанов, покрыть частью лука.
Положить оставшуюся половину спагетти, сверху баклажаны и оставшийся лук.
Смешать томатную пасту с водой и залить получившуюся запеканку.
Взбить яйцо и залить сверху томатной пасты.
Отправить в духовку на 15-20 минут.
Приятного аппетита!
"Наша группа ВКонтакте"