Состав:
цыпленок — 1 кг,
уксус — 2-3 ст.л,
чеснок — 5-6 зубчиков
подсолнечное масло,
соль,
перец
Приготовление:
Цыпленка разрезаем по грудке, распластываем на разделочной доске и отбиваем молотком. Смешиваем соль, перец, порезанный чеснок и уксус. Обмазываем смесью тушку, накрываем крышкой и ставим в холодильник на 1,5-2 часа.
Укладываем цыпленка кожей вверх на разогретую с маслом сковородку и придавливаем чем-нибудь тяжелым (кастрюлей с водой). Жарим на среднем огне 15-17 мин. затем переворачиваем и обжариваем с другой стороны. Цыпленок готов.
Приятного аппетита!
"Наша группа ВКонтакте"