Состав:
говядина — 1 кг,
гвоздика — 3 шт,
чеснок — 3 зуб,
лук репчатый — 2 шт,
кумин,
кориандр,
сладкая паприка,
горчица зернистая,
соль,
перец
Приготовление:
Говядину посолить, поперчить, добавить кумин, кориандр, сладкую паприку, молотую гвоздику, чеснок пропущенный через пресс и лук порезанный кубиками. Поставить в холодильник на ночь.
Выложить говядину в форму для запекания. обмазать со всех сторон зернистой горчицей, накрыть форму фольгой и отправить в духовку на 1.20 — 1.30 при 185С.
Нарезанную говядину на порционные кусочки выложить на сервировочное блюдо.
Приятного аппетита!
"Наша группа ВКонтакте"